Шаурма – це не просто швидка їжа, а справжній кулінарний шедевр, який поєднує соковите м’ясо, свіжі овочі та ароматний соус, загорнуті в м’який лаваш. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачну курячу шаурму вдома, яка здивує своїм смаком і простотою приготування. Завдяки маринованій курці та пікантному часниковому соусу ваша шаурма буде не гіршою, ніж у найкращих закладах!
Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч
Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од
Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова
Куряче філе або стегна без кісток – 900 г
Сіль і мелений чорний перець – на смак
Паприка копчена – 1 ч. л.
Мелений кумин – 1 ч. л.
Томатна паста – 1 ст. л.
Оливкова олія – 3 ст. л.
Цибуля ріпчаста – 1 шт., нарізана кубиками
Часник свіжий – 2–3 зубчики, подрібнені
Для часникового соусу:
Йогурт натуральний (без добавок) – 100 мл
Майонез – 100 мл
Сметана – 100 мл
Сік лимона – 1 ст. л.
Сіль – дрібка
Часник – 3–4 зубчики, подрібнені
Часникова приправа – ½ ч. л.
Чорний мелений перець – за смаком
Для начинки:
Червона цибуля – 1 шт., нарізана тонкими півкільцями
Сіль – дрібка
Свіжа петрушка – 1 ст. л., дрібно нарізана
Сумах – 1 ч. л.
Сік лимона – 1 ст. л.
Також для складання шаурми знадобляться:
Тонкий лаваш або піта – 4–5 шт.
Мариновані огірки – 2–3 шт., нарізані соломкою
Салат (айсберг, ромен або мікс) – 100 г
Помідори – 2 шт., нарізані тонкими скибками
Приготування
У великій мисці змішайте куряче м’ясо з томатною пастою, оливковою олією, подрібненим часником, цибулею та спеціями (сіль, перець, паприка, кумин). Ретельно перемішайте, щоб м’ясо рівномірно покрилося маринадом. Накрийте миску плівкою і залиште маринуватися в холодильнику від 30 хвилин до 2 годин для насиченого смаку.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте трохи олії та обсмажте курку до золотистої скоринки (приблизно 5–7 хвилин з кожного боку). Для соковитості можна додатково запекти м’ясо в духовці при 180°C протягом 10–15 хвилин. Готову курку наріжте тонкими смужками.
У мисці з’єднайте йогурт, майонез, сметану, лимонний сік, подрібнений часник і спеції. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Поставте соус у холодильник на 15–20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
У невеликій мисці змішайте нарізану червону цибулю, петрушку, сумах, сіль і лимонний сік. Легко перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб цибуля просочилася ароматами.
На лаваш викладіть шар салатного листя, потім додайте скибочки курки, мариновані огірки, помідори та цибулю з сумахом. Полийте все щедрою порцією часникового соусу. Загорніть лаваш, щільно підвертаючи краї, щоб начинка не випадала.
Розігрійте суху сковороду або гриль і обсмажте загорнуту шаурму по 1–2 хвилини з кожного боку до легкої хрусткості. Подавайте гарячою, за бажанням з додатковим соусом.
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках проявіть ініціативу та запросіть близьку людину на вечерю, щоб зміцнити ваш емоційний зв’язок після довгого дня.
♉ Телець Зосередьтеся на якісному виконанні поточних справ, не поспішаючи до результату. Удома варто створити атмосферу затишку, яка допоможе відновити сили. Вечір присвятить плануванню вихідних, це подарує вам відчуття стабільності та внутрішньої гармонії.
♊ Близнюки Сьогоднішній день ідеальний для нових знайомств та обміну ідеями. На роботі проявіть гнучкість, адже ситуація швидко зміниться. Увечері краще змінити обстановку, щоб отримати порцію свіжих вражень та натхнення для майбутніх звершень.
♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні загострена, довіряйте їй під час прийняття важливих рішень. У спілкуванні з близькими будьте щирими, це допоможе уникнути непорозумінь. Знайдіть час для хобі, яке приносить вам справжнє задоволення.
♌ Лев Ви зараз у центрі уваги, тож використовуйте цей час для презентації своїх ідей колегам. У стосунках не бійтеся показувати свою вразливість, це лише зробить союз міцнішим. Вечір проведіть у приємній компанії.
♍ Діва Сьогодні варто зосередитися на деталях, які ви раніше ігнорували. На роботі проявіть терплячість до колег, це допоможе швидко закрити складний проєкт. Увечері варто зробити невеликий підсумок дня та якісно відпочити.
♎ Терези Шукайте баланс між обов’язками та власними бажаннями, щоб не вигоріти до вечора. У стосунках важливо слухати партнера, не нав’язуючи власної думки. Прогулянка на свіжому повітрі допоможе впорядкувати думки та знайти рішення.
♏ Скорпіон Ваша рішучість допоможе подолати будь-які перешкоди на шляху до мети. У стосунках проявіть більше тепла та турботи, щоб створити атмосферу довіри. Вечір найкраще присвятити читанню книги чи іншому спокійному заняттю.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим, тому краще сфокусуватися на головному завданні. У спілкуванні будьте відкритими та доброзичливими, це приверне до вас нових союзників. Візьміть паузу на каву, щоб перезавантажитись і рухатися далі.
♑ Козеріг Ваша наполегливість сьогодні принесе помітні результати, особливо в робочих питаннях. У стосунках варто проявити ініціативу та обговорити спільні плани на найближче майбутнє. Увечері обов’язково виділіть час для якісного відновлення сил.
♒ Водолій Експериментуйте та не бійтеся відходити від звичних схем, це принесе успіх. У стосунках проявіть несподівану турботу, що дуже потішить близьких. День вдалий для вивчення чогось нового, що надихне вас сьогодні.
♓ Риби Сьогодні вам варто більше часу приділити власному спокою та впорядкуванню думок. На роботі дійте обережно, не поспішаючи з висновками. Увечері краще усамітнитися, щоб повністю відновити емоційну рівновагу та налаштуватися позитивно.
