Домашній плавлений сир за 10 хв — і вершковий, і з шинкою, і з грибами: моя фірмова закуска на всі випадки

Зміст

Домашні страви завжди смачніші, ніж у магазині. Плавлений сир, навіть з добавками на кшталт грибів чи шинки, можна приготувати самостійно, при тому з простих інгредієнтів.

Багато хто любить на сніданок до чашечки кави змастити собі грінку або крекер плавленим сирком та смакувати. Але якщо подивитися на упаковках сиру склад, то інколи це радше якась хімічна лабораторія, там купа незрозумілих інгредієнтів та безліч зайвих калорій.

Та виявляється, приготувати смачний плавлений сир можна і в домашніх умовах. Ба більше, його можна зробити різних видів: із шинкою, із грибами, із часником та зеленню, просто будь-що все за вашим смаком.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Інгредієнти:

Кисломолочний сир 9% 520 г
Яйце 2 шт
Вершкове масло 110 г
Молоко (або вода) 12 г
Сіль 5 г
Лимонна кислота 1 г
Сода харчова 4 г

Для добавок:

Гриби 120 г
Бекон (шинка) 130 г
Зелень (пучок)

Приготування:

Сіль та лимонну кислоту розчиніть у воді чи молоці. До кисломолочного сиру додайте м’яке вершкове масло, розчинені інгредієнти та яйця. Все ретельно перебийте блендером та перекладіть у каструлю з товстим дном, щоб плавити. Якщо каструлі з товстим дном немає, пересипте все в металеву миску та плавте на водяній бані.

Господині розповіли, як власноруч приготувати плавлений сир

Коли вся маса 7-10 хвилин прогрілася і стала гарячою та рідкою, треба додати соду і постійно перемішувати. Через пару хвилин маса перетвориться на щось схоже на клей ПВА. Така консистенція нам і потрібна.

Господині розповіли, як власноруч приготувати плавлений сир

Знімаємо сир з вогню та розділяємо на стільки порцій, скільки смаків ви хочете. Попередньо треба було підготувати добавки. Якщо ви хочете грибний сир, то треба дрібно нарізати гриби (чим дрібніше, тим краще) та обсмажити на невеликій кількості олії, або подрібнити зелень чи дрібно нарізати шинку.

Господині розповіли, як власноруч приготувати плавлений сир

Всі добавки додавайте до сиру за вашим смаком, гарно перемішайте, розкладіть по контейнерах та відправте на декілька годин в холодильник для стабілізації. Ось і все, сир готовий до вживання і виходить ще смачніше, ніж в магазині.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні краще не поспішати з висновками: дрібна незручність виявиться неважливою. У стосунках допоможе щире запитання, а на роботі — коротка пауза перед відповіддю.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Хтось із близьких чекає вашої уваги, тому виділіть час на розмову. На роботі не беріть зайвого, краще доведіть до кінця розпочате.

♊ Близнюки Багато думок і мало ясності — запишіть головне на папері. У стосунках гумор розрядить напругу краще за довгі пояснення. У роботі варто уточнити деталі, перш ніж погоджуватися.

♋ Рак Настрій м’який, хочеться тиші й тепла. Приділіть час родині або другові, який давно не чув вас. На роботі дрібна допомога колезі обернеться спокійнішим днем.

♌ Лев Вас помічають, і це приємно, але не варто перетворювати день на виступ. У стосунках похвала від щирого серця зробить більше, ніж поради. На роботі проявіть ініціативу там, де ви справді впевнені.

♍ Діва Дрібниці дратують, якщо дивитися на них надто пильно. Дозвольте собі трохи недосконалості — і настрій покращиться. У справах допоможе чіткий список, а в стосунках — менше зауважень.

♎ Терези День підходить для примирення й домовленостей. Скажіть про свої почуття просто, без натяків, і вас почують. На роботі варто зважити всі «за» та «проти», перш ніж казати «так».

♏ Скорпіон Хочеться контролю, але сьогодні краще відпустити дрібниці. У стосунках допоможе відкритість: скажіть, що вас турбує, спокійно. На роботі не варто брати на себе чуже завдання.

♐ Стрілець Настрій легкий, тягне до нових вражень і розмов. Заплануйте щось невелике, але приємне для себе. У роботі обережніше з обіцянками, а в стосунках — більше слухайте, ніж говоріть.

♑ Козеріг День вимагає зібраності, і ви з цим упораєтеся. Знайдіть хвилину, щоб подякувати собі за терпіння. У стосунках тепла фраза важитиме більше, ніж черговий корисний план.

♒ Водолій Хочеться змін, але почніть із чогось маленького. У стосунках несподівана ідея зблизить вас із близькою людиною. На роботі варто вислухати чужу думку, перш ніж наполягати на своїй.

♓ Риби Настрій мрійливий, і це навіть корисно. Дозвольте собі трохи тиші, але не тікайте від простих справ. У стосунках щирість зігріє, а на роботі допоможе уважність до дрібних деталей.

Ще більше новин для вас