Домашній майонез за 1 хв — в магазині дорого, а дома за копійки

Готую улюблений домашній майонез — у нас це звична справа, бо магазинний ми давно не купуємо! Готую швидко, без зайвих рухів, виходить смачно!

Інгредієнти:

• олія
• 2 яйця
• ½ ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 1 ст. л. гірчиці
• 2 ст. л. оцту
• часник (для часникового майонезу, за бажанням)

Приготування:

У півлітрову банку наливаю олію так, щоб до краю не доходило приблизно на два пальці — краще потім додати. Обережно вбиваю яйця, далі додаю сіль, цукор і гірчицю. Я занурюю блендер у банку так, щоб він накрив жовтки, це дуже важливо. Ставлю блендер рівно і вмикаю. Спочатку не рухаю, чекаю, поки маса почне густіти знизу. Коли бачу, що суміш уже добре схоплюється, я дуже повільно починаю піднімати блендер, злегка воджу ним вліво-вправо. Якщо поспішити — майонез не загусне і буде рідкий.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Маса на очах перетворюється на густий, щільний майонез. Коли майонез уже майже готовий, я додаю оцет і ще раз швидко перебиваю до однорідності. За бажанням на цьому етапі можна додати часник — тоді вийде ароматний часниковий майонез, ми інколи так і робимо.

Ось і все — густий, домашній, справжній майонез готовий. Без жодних добавок, без сюрпризів у складі — я точно знаю, що в ньому є. Готуйте вдома, це просто, швидко і дуже смачно!