Це сало буквально тане в роті! Ідеальна закуска до будь-якої страви та чудове доповнення до гарячої картоплі чи борщу.
Готується дуже просто, а виходить м’яким, ніжним і ароматним. Обов’язково приготуйте – результат вам точно сподобається!
Інгредієнти (на 5 літрових баночок):
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
- свиняча грудинка – 3,7 кг
- сіль – 150 г на 1 л води (на 2 л – 300 г)
- часник – 3 зубчики
- лавровий лист – 1 шт.
- перець запашний горошком – 3 шт.
- перець чорний горошком – 10 шт.
Приготування:
- Грудинку нарізаємо порційними шматочками шириною приблизно 5 см.
- Складаємо сало в чисті банки (стерилізувати не обов’язково). Вкладаємо спеції та часник.
- Готуємо розсіл: у киплячу воду додаємо сіль (150 г на 1 л). Для цього рецепта потрібно 2 л розсолу.
- Заливаємо сало гарячим маринадом і накриваємо прокип’яченими кришками.
У велику каструлю кладемо рушник, ставимо банки та заливаємо їх водою до «плічок». Стерилізуємо на невеликому вогні 2 години з моменту закипання.
Закручуємо банки, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження. Потім ставимо в холодильник, щоб верхній шар застиг і утворився жир.
Готове сало виходить ніжне, м’яке та ароматне. Дуже смакує із зеленим соусом на основі базиліку чи просто з чорним хлібом.
СМАЧНОГО!
♈ Овен Сьогодні хочеться більше руху, ніж зазвичай, тож не сидіть на місці. У стосунках допоможе щира розмова без поспіху. На роботі беріться за одну справу, а не за все одразу.
♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Близькі оцінять вашу увагу, особливо дрібні знаки турботи. Не поспішайте з рішеннями про гроші, краще все перевірити двічі.
♊ Близнюки Багато думок і бажання все встигнути одразу. Виберіть головне й не розпилюйтеся на дрібниці. У розмові з близькими слухайте більше, ніж говорите, і день піде гладше.
♋ Рак Настрій м'який, тягне до домашнього затишку й тихих розмов. Приділіть час родині, це додасть сил. На роботі не беріть на себе чуже, спокійно завершіть своє.
♌ Лев Хочеться уваги й теплих слів, і ви маєте шанс їх отримати. Підтримайте колегу щирим компліментом, це повернеться. Увечері знайдіть час на те, що вас радує.
♍ Діва День добре підходить для дрібного порядку в справах і планах. Не прискіпуйтеся до себе за недоліки, краще похваліть за зроблене. У стосунках допоможе проста ввічливість.
♎ Терези Хочеться рівноваги й краси навколо. Гарний момент, щоб помиритися з кимось або просто приємно поговорити. На роботі зважте всі варіанти, перш ніж сказати остаточне слово.
♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, легко помічаєте деталі. Використайте це для справи, яка давно чекала. У стосунках не тримайте образу в собі, скажіть про неї спокійно.
♐ Стрілець Тягне до нових вражень і розмов. Дозвольте собі невелику зміну маршруту чи планів. У роботі допоможе оптимізм, але обіцяйте лише те, що точно встигнете зробити.
♑ Козеріг День підходить для відповідальних справ і чітких домовленостей. Не забувайте робити паузи, інакше втома накопичиться. Близьким важливо відчути, що ви поруч не лише думками.
♒ Водолій Хочеться свободи й трохи несподіваних ідей. Запишіть думки, які прийдуть, вони можуть стати в пригоді. У стосунках дайте іншим простір, і атмосфера стане легшою.
♓ Риби Настрій чутливий, легко зворушуєтеся від дрібниць. Оберіть спокійний вечір і щось приємне для себе. На роботі краще працювати за планом, а не покладатися на натхнення.
Ще більше новин для вас
ЧитаютьЕкономікаДолар і євро перед вихідними раптово змінили курс: Нацбанк оновив цифри на 31 жовтня
ПогодаЛютих морозів не чекати: кліматологиня розкрила, якою буде зима в Україні
НовиниВибухи у Вінниці під час тривоги: у Повітряних силах повідомили деталі ворожої атаки
ПодіїПішли на день народження — а на ранок водолази дістали авто з трьома дітьми з річки
КулінаріяЩоб квашена капуста не стала м’якою: господиням назвали золоту пропорцію солі на 1 кг
ГороскопиУдача повертається: три знаки зодіаку отримають рідкісний шанс змінити життя з 2 листопада
