Додаю у фарш і не яйце, і не 2 яйця – 1 секретний продукт робить котлети соковитими, навіть якщо фарш сухий

Навіть із сухого фаршу вийдуть соковиті котлети, якщо додати до нього 1 інгредієнт. Цей бабусин секрет усі забули, а марно. Треба взяти його у справу й активно використовувати на кухні.

Вам знадобиться:

500 г свинячого ошийка;
200 г цибулі;
60 г білого хліба;
200 мл молока;
1 картоплина;
1 ст.лож. манної крупи;
1 ч.лож. солі;
0,2 ч.лож. чорного меленого перцю;
50 г борошна.

Щоб домашні котлети вийшли пухкими та пишними, треба додати у фарш картоплину та манну крупу. Але першим ділом шматочок білого хліба вимочіть у молоці. За його відсутності можете скористатися водою. Залиште так на 10 хвилин.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Що додати у фарш, щоб котлети були пишними та соковитими

Фарш краще не купувати. Візьміть ошийок та перемеліть на м’ясорубці. Можете скористатися блендером, але у такому разі закладайте потроху м’яса, а не всю порцію відразу.

Саме завдяки картоплі наші котлетки набудуть особливої пухкості, а крохмаль, що входить у склад овочу, скріплятиме елементи між собою. Цибулина теж додає соковитості, тому беріть якомога більше фітонцидів.

Що додати у фарш, щоб котлети були пишними та соковитими

Обчищені картоплю й цибулю пропустіть крізь м’ясорубку разом зі свининою. Хліб, що розм’як у молоці, можете теж перекрутити або перебийте його блендером. Додайте до загальної маси сіль та чорний перець. А ще всипте манку.

Перемішайте масу руками. Вона має стати однорідною. Тепер ретельно оббийте фарш об краї миски. Загорніть у харчову плівку та відправте до холодильника. Нехай вилежиться протягом пів години.

Змочіть руки в холодній воді. Беріть порцію фаршу й формуйте з нього котлету. Насипте на блюдечко трішки борошна. Обваляйте м’ясний виріб у ньому. Таким чином виробіть увесь фарш.

Олію розігрійте на сковороді й викладайте наші котлетки. Смажте з одного боку до появи рум’яної скоринки. Потім переверніть на іншу та доведіть до такої ж кондиції. Можете подавати відразу до столу або потримайте котлети трішки над парою.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають ваші сміливі ідеї, якщо поясните їх спокійно. Увечері прогуляйтеся на свіжому повітрі або приготуйте смачну вечерю вдома.

♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо під час розмов із близькими про спільний бюджет чи плани на вихідні. На роботі краще зосередитися на перевірці дрібниць у звітах. Увечері знайдіть час для улюбленої книги й теплого трав’яного чаю.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні відчинить будь-які двері, тому сміливо призначайте зустрічі та телефонуйте старим друзям. В офісі не хапайтеся за все одночасно, визначте чіткі пріоритети. У побуті настав вдалий момент розібрати робочий стіл чи папку з файлами.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, і це допоможе владнати непорозуміння, які тягнулися з минулого тижня. На роботі довіряйте власному досвіду, а не порадам збоку. Вдома створіть затишну атмосферу, ввімкніть спокійну музику та замовте щось смачне до вечері.

♌ Лев Сьогодні ви в центрі уваги, і лідерські якості допоможуть вирішити складний робочий проєкт без зайвої метушні. У стосунках варто поступитися партнерові в дрібницях заради гармонії. Додому повертайтеся пішки, щоб перезавантажити думки після насиченого та яскравого дня.

♍ Діва Чудовий день для систематизації завдань, планування витрат чи прибирання в шафі. На роботі ваша уважність до деталей врятує команду від прикрої помилки. Увечері відкладіть телефон подалі та проведіть щиру розмову з тими, кого любите і цінуєте.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим часом, інакше до вечора відчуєте втому від перевантаження. У стосунках уникайте різких слів під час дрібних побутових суперечок. Невеликі приємні покупки для дому суттєво піднімуть настрій і надихнуть.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні не підведе, особливо в питаннях професійної взаємодії з новими партнерами. Не бійтеся озвучувати власну думку, навіть якщо вона не збігається з більшістю. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого кіно або приготування нової страви.

♐ Стрілець День подарує купу свіжих ідей та оптимістичний настрій, яким захочеться поділитися з усіма навколо. Робочі зустрічі пройдуть легко й невимушено, якщо додасте трохи гумору. Домашні справи почекають, тому присвятіть вечір щирому спілкуванню чи плануванню поїздки.

♑ Козеріг Зосередженість на практичних завданнях принесе помітний результат уже сьогодні в другій половині дня. Керівництво оцінить вашу зібраність і відповідальність у важливій справі. Вдома намагайтеся відпустити службові клопоти й просто відпочиньте у спокійному колі.

♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко розв'язати побутову проблему, над якою довго ламали голову інші. На роботі уникайте суперечок на абстрактні теми, концентруйтеся на фактах. Вечірня прогулянка містом або невелике хобі подарують бажане відчуття свободи та спокою.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власних бажань і не брати на себе чужу роботу заради ввічливості. Спілкування з близькими зарядить теплом, якщо поділитеся своїми враженнями від дня. Увечері зробіть щось приємне для власного комфорту, запаліть ароматні свічки.

Ще більше новин для вас