Додайте в борошно один інгредієнт.
Як правило смажити рибу.
Також важливо постійно стежити за температурою.
Смажена риба — це завжди гарна ідея. Цю смачну страву можна приготувати на вечерю або обід.
Але нерідко трапляється так, що риба під час смаження пригорає. Відповідно — втрачає свій смак та привабливий вигляд.
Що треба зробити, аби рибка не пригоріла?
Перш за все перед смаженням треба обсушити шматочки риби паперовим рушником.
І тільки після цього обвалювати її у борошні, адже волога може зробити скоринку липкою. Далі кожен шматок треба рівномірно обваляти у борошні.
Смажити рибу варто у сковорідці із товстим дном на середньому вогні. Але перед тим її треба розігріти.
Але врахуйте, що рослинна олія має прогрітися, проте не диміти. Шматочки риби треба покласти у сковорідку так, аби між ними був простір.
Кулінари наголошують на тому, що варто приділити увагу і вибору борошна, щоб воно потім не пригорало.
Найкраще використовувати пшеничне борошно тонкого помелу або ж кукурудзяне.
Воно додасть рибці хрусткої скоринки.
Проте є ще один лайфхак. Щоб риба під час смаження не підгоріла кухарі радять змішувати борошно із крохмалем у пропорції 2:1.
Також важливо постійно стежити за температурою і за потреби міняти олію, аби борошно не підгоріло.
Джерело: pmg
Джерело: presentnews.biz.ua
Як розвивалася подія
Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.
- 18 КвітняТрампу поставити питання, чи грає з ним росія. Відповідь Дональда ш0кувала багатьох
- 20 ТравняСкільки разів на день можна заряджати телефон, щоб не “вгробити” батарею. Відповідь здивує багатьох…
ЧитаютьШоубізнесУ Жені Кота міцно захворіла крихітна донька: дружина хореографа зізналася про важкий етап
ЧитаютьНовиниПізно ввечері 18 жовтня російські балістичні ракети вдарили по Києву, є влучання
ЕнергетикаСвітло вимикатимуть майже добу: в областях запроваджують черги обмежень
ПобутІдеальний маринад для грибів: розкрито точну пропорцію солі, цукру та оцту
Озимий часник восени: агрономи назвали вирішальні дати для посадки у жовтні та листопаді 2026 року
Поради садівникамЗрізати під корінь не можна: осіння помилка залишить без ягід наступного літа

