Давно смажу відбивні у воді: ну дуже незвичайний рецепт відбивних без олії. Готувати так мене навчила бабуся

Соковиті відбивні – класика українського столу. Та приготувати їх нежирними й одночасно соковитими треба вміти. Досвідчені господині розповіли, як це зробити без краплі олії.

Хочете посмакувати соковитими відбивними, але не набрати зайвих сантиметрів у талії? Це цілком можливо, якщо смажити їх не на олії чи жирі, як ми вже звикли, а на воді. Мʼясо виходить дуже соковитим і зовсім нежирним. Ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою, але не хоче відмовлятися від улюблених страв.

Інгредієнти:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Свинина (найкраще брати биток) – 400–500 г
Яйця курячі – 3 шт.
Борошно пшеничне – 200 г
Вода
Сіль, чорний перець та улюблені спеції – за смаком

Свинячий биток треба добре вимити та обовʼязково обсушити паперовими рушниками. Нарізаємо мʼясо на порційні шматочки, але не занадто тонко, щоб вони не пересушилися. Далі кожен шматочок треба добряче відбити молотком, посолити, поперчити з обох боків. Тепер мʼясо має трохи відпочити, вистачить 15 хвилин.

Господині розповіли, як смажити соковиті відбивні на воді

Поки мʼясо маринується, підготуйте кляр. У глибокій мисці треба збовтати три яйця, додавши до них одну столову ложку води, дрібку солі та перцю. На окрему пласку тарілку насипаємо борошно. Спочатку кожен шматок свинини щедро обваляйте в борошні, а потім занурте в яєчну суміш.

Тепер настає найцікавіший момент. Добре розігрійте пательню, але замість олії налийте 3 столові ложки води. Як тільки вода почне активно булькотіти, викладайте відбивні. Вода буде поступово випаровуватися, а кляр встигне схопитися і навіть підрумʼянитися. Якщо вода википає занадто швидко, можна обережно додати ще ложечку. Смажимо до появи апетитної румʼяної скоринки з обох боків.

Господині розповіли, як смажити соковиті відбивні на воді

Відбивні на воді виходять не такими важкими для шлунку, як традиційні, але при цьому вони дуже ситні та смачні. Це той випадок, коли проста заміна одного інгредієнта повністю змінює характер страви, роблячи її більш вишуканою та корисною. Спробуйте, щоб у цьому переконатися. Смачного!

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні краще не поспішати з висновками: дрібна незручність виявиться неважливою. У стосунках допоможе щире запитання, а на роботі — коротка пауза перед відповіддю.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Хтось із близьких чекає вашої уваги, тому виділіть час на розмову. На роботі не беріть зайвого, краще доведіть до кінця розпочате.

♊ Близнюки Багато думок і мало ясності — запишіть головне на папері. У стосунках гумор розрядить напругу краще за довгі пояснення. У роботі варто уточнити деталі, перш ніж погоджуватися.

♋ Рак Настрій м’який, хочеться тиші й тепла. Приділіть час родині або другові, який давно не чув вас. На роботі дрібна допомога колезі обернеться спокійнішим днем.

♌ Лев Вас помічають, і це приємно, але не варто перетворювати день на виступ. У стосунках похвала від щирого серця зробить більше, ніж поради. На роботі проявіть ініціативу там, де ви справді впевнені.

♍ Діва Дрібниці дратують, якщо дивитися на них надто пильно. Дозвольте собі трохи недосконалості — і настрій покращиться. У справах допоможе чіткий список, а в стосунках — менше зауважень.

♎ Терези День підходить для примирення й домовленостей. Скажіть про свої почуття просто, без натяків, і вас почують. На роботі варто зважити всі «за» та «проти», перш ніж казати «так».

♏ Скорпіон Хочеться контролю, але сьогодні краще відпустити дрібниці. У стосунках допоможе відкритість: скажіть, що вас турбує, спокійно. На роботі не варто брати на себе чуже завдання.

♐ Стрілець Настрій легкий, тягне до нових вражень і розмов. Заплануйте щось невелике, але приємне для себе. У роботі обережніше з обіцянками, а в стосунках — більше слухайте, ніж говоріть.

♑ Козеріг День вимагає зібраності, і ви з цим упораєтеся. Знайдіть хвилину, щоб подякувати собі за терпіння. У стосунках тепла фраза важитиме більше, ніж черговий корисний план.

♒ Водолій Хочеться змін, але почніть із чогось маленького. У стосунках несподівана ідея зблизить вас із близькою людиною. На роботі варто вислухати чужу думку, перш ніж наполягати на своїй.

♓ Риби Настрій мрійливий, і це навіть корисно. Дозвольте собі трохи тиші, але не тікайте від простих справ. У стосунках щирість зігріє, а на роботі допоможе уважність до дрібних деталей.

Ще більше новин для вас