Давно смажу відбивні у воді: ну дуже незвичайний рецепт відбивних без олії. Готувати так мене навчила бабуся
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Соковиті відбивні – класика українського столу. Та приготувати їх нежирними й одночасно соковитими треба вміти. Досвідчені господині розповіли, як це зробити без краплі олії.
Хочете посмакувати соковитими відбивними, але не набрати зайвих сантиметрів у талії? Це цілком можливо, якщо смажити їх не на олії чи жирі, як ми вже звикли, а на воді. Мʼясо виходить дуже соковитим і зовсім нежирним. Ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою, але не хоче відмовлятися від улюблених страв.
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
Свинина (найкраще брати биток) – 400–500 г
Яйця курячі – 3 шт.
Борошно пшеничне – 200 г
Вода
Сіль, чорний перець та улюблені спеції – за смаком
Свинячий биток треба добре вимити та обовʼязково обсушити паперовими рушниками. Нарізаємо мʼясо на порційні шматочки, але не занадто тонко, щоб вони не пересушилися. Далі кожен шматочок треба добряче відбити молотком, посолити, поперчити з обох боків. Тепер мʼясо має трохи відпочити, вистачить 15 хвилин.
Господині розповіли, як смажити соковиті відбивні на воді
Поки мʼясо маринується, підготуйте кляр. У глибокій мисці треба збовтати три яйця, додавши до них одну столову ложку води, дрібку солі та перцю. На окрему пласку тарілку насипаємо борошно. Спочатку кожен шматок свинини щедро обваляйте в борошні, а потім занурте в яєчну суміш.
Тепер настає найцікавіший момент. Добре розігрійте пательню, але замість олії налийте 3 столові ложки води. Як тільки вода почне активно булькотіти, викладайте відбивні. Вода буде поступово випаровуватися, а кляр встигне схопитися і навіть підрумʼянитися. Якщо вода википає занадто швидко, можна обережно додати ще ложечку. Смажимо до появи апетитної румʼяної скоринки з обох боків.
Господині розповіли, як смажити соковиті відбивні на воді
Відбивні на воді виходять не такими важкими для шлунку, як традиційні, але при цьому вони дуже ситні та смачні. Це той випадок, коли проста заміна одного інгредієнта повністю змінює характер страви, роблячи її більш вишуканою та корисною. Спробуйте, щоб у цьому переконатися. Смачного!
♈ Овен Сьогодні робочі завдання потребуватимуть максимальної зібраності, проте не беріть усе на себе. Увечері порадуйте близьких щирою розмовою за чашкою чаю.
♉ Телець Зосередьтеся на поточних справах і не відволікайтеся на порожні суперечки в колективі. У стосунках проявіть терпіння, адже кохана людина чекає підтримки.
♊ Близнюки День подарує несподівані ідеї для нових проєктів, але запишіть їх, щоб не загубити. Увечері знайдіть час прогулятися наодинці зі своїми думками.
♋ Рак На роботі краще триматися перевірених методів і не ризикувати планами. Спільна вечеря з рідними допоможе відновити сили та створити теплий затишок.
♌ Лев Ваша впевненість надихатиме колег, тому сміливо беріть ініціативу в робочі моменти. У стосунках уникайте повчального тону, краще просто вислухайте партнера.
♍ Діва Практичний підхід дозволить швидко розібратися з накопиченими справами. Знайдіть кілька хвилин для улюбленої книги, щоб зняти напругу після насиченого трудового дня.
♎ Терези Вдалий час для пошуку компромісів як на роботі, так і вдома. Довіряйте власному смаку, але не поспішайте критикувати чужі робочі рішення.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте різких слів у спілкуванні з друзями, щоб зберегти довіру та гарний настрій.
♐ Стрілець Чудовий день для оптимістичних починань та розширення контактів з партнерами. Не забувайте робити перерви під час роботи, аби не перевтомлюватися надвечір.
♑ Козеріг Чіткий графік допоможе впоратися із завалами на роботі без зайвого стресу. Увечері приділіть увагу родині та залиште робочі турботи за порогом.
♒ Водолій Свіжий погляд на рутинні завдання допоможе знайти простіше рішення. Дружній дзвінок або несподіване повідомлення додасть щирої радості наприкінці довгого робочого дня.
♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартний підхід до звичних справ. Прислухайтеся до порад близьких людей, адже вони бажають вам лише найкращого.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Господині розповіли, як смажити соковиті відбивні на воді
