Дерев’яна обробна дошка потребує регулярного догляду, адже без належної обробки вона швидко втрачає свій вигляд, вбирає запахи та стає середовищем для бактерій. Дерев’яна дошка може прослужити досить довго, якщо ви знаєте, чим обробити її, щоб вона не гнила, і як правильно доглядати за поверхнею.
Річ у тому, що з часом на поверхні дошок з’являються мікротріщини, а всередині накопичуються бактерії та навіть цвіль. Термін служби виробу напряму залежить від правильного захисту від вологи, про що детально розповідає експерт Баррі Мейєрс на платформі Quora. Якщо ви хочете, щоб ваша улюблена дошка для нарізання продуктів залишалася безпечною та естетичною протягом багатьох років, варто дотримуватися певних правил.
Чим обробити дошку, щоб вона не гнила та служила роками?
Для захисту дерева найкраще використовувати харчову мінеральну олію. Вона глибоко просочує волокна і створює бар’єр, що не дає волозі проникати всередину. Завдяки цьому дошка не пересихає, не тріскається і не починає псуватися зсередини. Потрібно рясно змастити поверхню мінеральною олією і залишити на 30 хвилин, щоб дерево увібрало все необхідне. Після цього надлишок олії варто витерти сухим паперовим рушником.
Також можна застосувати суміш на основі мінеральної олії з додаванням бджолиного воску. Такий догляд гарантує, що дошка не гниє, а також захищає її від деформації. Важливо уникати рослинних чи горіхових олій, оскільки вони з часом окислюються, псуються і залишають неприємний запах. До речі, якщо ви захоплюєтеся кулінарією, вам також буде корисно дізнатися про догляд за томатами у травні: секрети багатого врожаю м’ясистих плодів.
Обробну дошку варто обробити, щоб довше служила / Фото Pexels
Як правильно доглядати за дерев’яною обробною дошкою?
Обробну дошку радять мити після кожного використання, пише видання Real Simple. А от раз на місяць потрібно проводити ретельне очищення. Після використання дошку потрібно мити вручну – класти в посудомийну машину категорично не можна, оскільки висока температура та надмірна волога зруйнують структуру дерева. Варто промити її гарячою водою з м’яким засобом для миття посуду, а тоді добре протерти.
Щоб освіжити вигляд дошки, раз на місяць можна використовувати лимон з сіллю. Поверхню потрібно посипати крупною сіллю, а потім потерти половинкою лимона круговими рухами. Такий спосіб допоможе очистити дерево і позбутися запахів. Якщо ви шукаєте інші корисні поради для дому, зверніть увагу на факт, що здивує: цей щоденний напій може уповільнити старіння клітин, – нове дослідження.
Пам’ятайте, що якщо дошка лежить прямо на поверхні, важливо стежити за тим, щоб її нижня сторона завжди залишалася сухою. Це дозволить уникнути деформації. Замочувати дерев’яну дошку у воді не можна, бо від цього дерево швидко псується і починає гнити. Регулярна обробка олією — це найкращий спосіб зберегти кухонний інвентар у відмінному стані на довгі роки.
