Деруни – це проста та смачна страва, але помилки в приготуванні можуть зіпсувати результат. І один інгредієнт, який багато хто автоматично додає, насправді краще виключити – або дуже обмежити його використання. ТСН розповідає, чи потрібно додавати у деруни борошно.
Професійні кухарі впевнені, що найсмачнішими виходять ті деруни, які містять мінімальну кількість продуктів. До цієї страви входить натерта картопля та цибуля, яйця та спеції.
Але багато хто сперечається, чи потрібно додавати в деруни борошно? Виявляється, саме від борошна варто відмовитися. Річ у тім, що деруни можуть вийти «гумовими», сухими зверху та з непропеченою серединою.
Якщо ж ви готуєте велику кількість дерунів і плануєте, щоб вони довше полежали, додайте 2-3 ложки борошна на 1,5 кілограма картоплі. А щоб суміш не потемніла, можна замінити борошно ложкою сметани.
Джерело: presentnews.biz.ua
ЧитаютьПобутІдеальний маринад для грибів: розкрито точну пропорцію солі, цукру та оцту
ЧитаютьНовиниПізно ввечері 18 жовтня російські балістичні ракети вдарили по Києву, є влучання
ЕнергетикаСвітло вимикатимуть майже добу: в областях запроваджують черги обмежень
ШоубізнесДмитро Гордон просить ще одну дитину: Олеся Бацман відверто пояснила свою відмову
СвітПутін запропонував Трампу і Сі Цзіньпіну поділити Україну без Зеленського, пише WSJ
ПогодаАномальне потепління охопило Україну: синоптик назвав дату кардинальної зміни погоди

