Чому овочі гниють у погребі і як цьому запобігти: корисні поради для зберігання врожаю

Зміст

Що потрібно знати про зберігання врожаю та його хвороби

Головна задача городників після збору врожаю – зберегти його до весни. Для цього важливо враховувати стан коренеплодів та знати хвороби, які виникають при зберіганні у погребі або інших місцях. Найчастіше овочі гниють і засихають через різні грибки та бактерії.

Фото: pixabay.com

Капуста

Слизовий бактеріоз, судинний бактеріоз, біла та сіра гнилі – найпоширеніші захворювання капусти. Слизовий бактеріоз проявляється розпливчастими маслянистими плямами, які з часом викликають загнивання верхнього листя. Також хвороба може протікати непомітно і качан гнитиме зсередини.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Чорні кільця на капусті вказують на наявність судинного бактеріозу. Біла та сіра гнилі мають подібні симптоми.

Ще одне захворювання капусти – точковий некроз, який проявляється дрібними сіро-чорними цятками. Цю хворобу може спровокувати низька температура у погребі (мінус 2-3 градуси). Такі умови можуть призвести й до іншої хвороби, яка називається тумачністю.

Фото: pixabay.com

Чому псується картопля

У перші місяці зберігання картоплю може вразити фузаріозна гниль, яка проявляється сіро-бурими вдавленими плямами. Шкірка під ними зморщується і з’являються складки. Надалі всередині коренеплоду утворюються порожнини, заповнені міцелієм, а в шкірці з’являються білі подушечки спор.

Ще одна поширена хвороба – фітофтороз. Виявити це захворювання можна по сухих, бурих плямах на картоплі, які проникають всередину овоча коричневими плямами. Щоб зберегти картоплю, дуже важливо виявити заражені бульби та викинути їх.Фото: pixabay.com

Хвороби часнику

Часник часто вражає фузаріоз. Заражені цим грибком головки при зберіганні стають м’якими та починають гнити. Захворювання озимих сортів – біла гниль, яка проявляється білим нальотом із чорними плямами.

Через що псується цибуля

Якщо ви помітили, що в нижній частині цибулини утворюється гниль із рожевим нальотом, а згодом головка стає м’якою і гниє, значить цибулю вразила фузаріоз.

Шийкова гниль дається взнаки у верхній частині цибулини, потім хвороба опускається всередину. Характерно, що на зрізі цибуля нагадує варену, трохи пізніше серцевину темніє і муміфікується.

Ще одне захворювання цибулі – альтернаріоз. Спочатку цибулина стає рідкою, потім набуває жовтого або червоного кольору, а згодом утворюється чорна або зелена цвіль.

Фото: pixabay.com

Псується морква: причини

Основна хвороба моркви – біла гниль. Овочі стають м’якими і покриваються мокрим білим нальотом. Також при зберіганні можна помітити суху чорну гниль, зазвичай на верхній частині моркви.

Буряк

Буряку при зберіганні може загрожувати фомоз (сірий наліт на поверхні та чорні плями всередині) та кагатна гниль (цвіль на місці пошкоджень).

Фото: pixabay.com

Як зберігати картоплю, морква, буряки та інші овочі

Щоб не втратити врожай, важливо зібрати овочі вчасно, підсушити, перебрати, а потім зберігати в правильних умовах. При виявленні хвороб слід негайно позбавитися уражених коренеплодів.

Зазвичай овочі зберігають у погребі, який слід попередньо підготувати: просушити, протруїти димовою шашкою, підлогу засипати піском, щілини закласти, поставити відра з водою, якщо низька вологість.

Картопля, морква, буряк, редька, петрушка та хрін добре зберігаються в одному приміщенні. А ось яблука та груші поряд з коренеплодами краще не розміщувати: фрукти вберуть неприємний земляний запах, а овочі стануть більш вразливими до хвороб.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за всі завдання одразу. У стосунках краще проявити терпіння й щиро вислухати близьку людину.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та рутинних справах, вони подарують відчуття стабільності. На роботі уникайте суперечок, а ввечері приділіть трохи часу собі й книзі.

♊ Близнюки День сповнений неочікуваних зустрічей і цікавих ідей. Будьте відкритими до нових контактів, але обіцянки колегам роздавайте дуже обережно, щоб не перевантажитися.

♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні особливо гостра в робочих моментах. Уникайте сумнівних компромісів із колегами й дозвольте собі теплий, спокійний вечір у родинному колі.

♌ Лев Час заявити про свої амбіції на роботі та проявити ініціативу. Проте в особистому спілкуванні контролюйте власні емоції, аби не образити найдорожчих.

♍ Діва Чудовий день для планування, аналітики та наведення порядку на робочому столі. Не намагайтеся все контролювати ідеально, залиште простір для приємної спонтанності.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим відпочинком. Невеликі розбіжності з друзями чи колегами вдасться швидко залагодити завдяки доброзичливості та м’якій усмішці.

♏ Скорпіон Сьогодні варто повністю зосередитися на пріоритетній справі й не відволікатися на дрібниці. У стосунках зробіть перший крок до примирення чи відвертої розмови.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко розв'язати складні робочі питання. Проведіть вечір активно на свіжому повітрі або заплануйте спільну зустріч із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть чудові результати в робочих проєктах. Не забувайте робити перерви на каву й не беріть на себе чужі обов’язки.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приверне увагу керівництва. Довіряйте власним ідеям і не бійтеся запропонувати близьким цікавий план на найближчі вихідні.

♓ Риби Сприятливий момент для творчої праці, натхнення та глибоких розмов. Зменшіть темп, прислухайтеся до власних бажань і проведіть вечір у тихій, затишній атмосфері.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.