Бочкові огірки без бочки: простий спосіб із пляшкою

Квашені огірки з насиченим бочковим смаком можна приготувати й без великої дерев’яної діжки. Наші предки квасили овочі у бочках, а сьогодні для цього можна використати звичайні пластикові пляшки.

Огірочки за цим способом виходять міцними, хрумкими та ароматними. Як приготувати їх у домашніх умовах, розповідає видання «Смачненьке».

бочкові огірки без бочки — Фото: Pixabay

Як квасити огірки у пластикових пляшках

Спочатку огірки та зелень потрібно добре вимити. Самі огірки залити чистою водою і залишити на кілька годин — це допоможе їм зберегти приємну хрумкість.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Після цього огірки щільно укласти у чисті пластикові пляшки. Між овочами додати зелень і спеції на свій смак.

Окремо приготувати розсіл. Для цього сіль розчинити у чистій прохолодній воді. Розсіл має бути достатньо концентрованим. Перевірити його міцність можна за допомогою сирого яйця: якщо воно тримається на поверхні, розсіл готовий.

Залити огірки розсолом і залишити їх у приміщенні приблизно на 5 днів, щоб відбувалося активне квашення.

Через п’ять днів розсіл злити, а огірки залити чистою водою. Після цього місткості закрити кришками та перенести у прохолодне місце або підвал.

Приблизно через 1,5–2 місяці огірки добре заквасяться і набудуть характерного насиченого смаку, який нагадує овочі з дубової бочки.

Читати більше: Другий урожай огірків у серпні можна отримати завдяки правильному догляду за кущами

У чому ще можна квасити огірки

Не обов’язково використовувати саме пластикові пляшки. Для цього способу підійдуть чисті пластикові відра, скляні бутлі або інші місткості відповідного об’єму.

Готові квашені огірки можна подавати до столу як самостійну закуску. Також їх додають до салатів, супів, розсольників та пікантних соусів до м’яса.

Важливо: під час активного бродіння не можна герметично закручувати пляшки. У процесі квашення утворюється газ, тому місткості мають забезпечувати можливість його виходу.

А ви вже пробували квасити огірки в пластикових пляшках? Поділіться своїм досвідом у коментарях!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не хапатися за всі робочі завдання водночас. Сфокусуйтеся на одній важливій справі, а вільний вечір проведіть за улюбленою книгою або неспішною прогулянкою містом без телефона.

♉ Телець День сприяє вирішенню застарілих побутових питань та наведенню ладу вдома. У стосунках із рідними уникайте категоричності: теплий діалог і смачна спільна вечеря допоможуть знайти порозуміння значно швидше, ніж довгі дискусії.

♊ Близнюки Ваша увага сьогодні розпорошуватиметься між десятком дрібниць, тому записуйте головне в нотатки. Робочі зустрічі минуть продуктивно, якщо завчасно скласти чіткий план, а ввечері варто прогулятися на свіжому повітрі.

♋ Рак Чудовий момент, щоб створити комфортну атмосферу на робочому місці та закрити рутинні хвости. Близькі люди потребуватимуть вашої підтримки — знайдіть час на теплу розмову чи коротке повідомлення з добрими словами.

♌ Лев Сьогодні варто зосередитися на командній взаємодії замість того, щоб тягнути всі завдання на собі. Вислухайте пропозиції колег — серед них знайдеться слушна ідея. Вечір присвятіть приємному творчому хобі або відпочинку.

♍ Діва Практичний підхід і уважність до деталей допоможуть швидко впоратися зі складними документами. Не перевантажуйте себе чужими проблемами, краще вчасно закінчіть роботу та приготуйте щось смачне для затишного сімейного вечора.

♎ Терези Сьогодні легко вдаватиметься знаходити компроміси в суперечках між колегами чи друзями. Використайте цю дипломатичність для власних проектів. Увечері відкладіть робочі чати й подаруйте собі кілька годин повноцінного релаксу.

♏ Скорпіон День вимагатиме зібраності та вміння вчасно сказати «ні» зайвим справам. Зосередьтеся на головній меті, уникайте порожніх розмов у коридорах, а вільний час присвятіть плануванню особистих подорожей чи навчанню.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку свіжих ідей та оптимізації звичних робочих процесів. Спілкування з друзями подарує заряд бадьорості й натхнення, тому не відмовляйтеся від вечірньої кави чи короткої спонтанної прогулянки.

♑ Козеріг Послідовність у діях принесе найкращі результати, тому не поспішайте форсувати події на роботі. Домашні справи допоможуть перемкнути увагу після напруженого дня, особливо якщо підключити до них когось із родини.

♒ Водолій Сьогодні вас відвідає кілька цікавих думок щодо оновлення робочого простору або проекту. Зафіксуйте їх на папері, щоб повернутися пізніше, а вечір проведіть за переглядом легкого фільму чи улюбленою настільною грою.

♓ Риби Прислухайтеся до власної інтуїції у спілкуванні з оточенням — це вбереже від непотрібних непорозумінь. Зробіть паузу серед робочого дня, випийте чаю в тиші, а вдома створити затишок допоможуть м'яке світло та музика.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.