Здоровий сніданок включає чотири важливі складові: овочі, джерела білка, вуглеводи з високим вмістом клітковини і жири.
Лікар-дієтолог, керівник Центру нормалізації ваги, експерт проектів телеканалу “СТБ” Світлана Фус у своєму Instagram-акаунті поділилася правил здорового сніданку.
Половина тарілки повинна складатися з овочів, які можна вживати в різному вигляді: як цілими, так і салатами або інгредієнтами в головних стравах. Важливо пам’ятати, що овочів потрібно вживати вдвічі більше, ніж фруктів.
1/4 тарілки повинні займати м’ясо, риба, яйця, сир, тобто джерела корисного білка. Сюди ставляться і бобові як джерело рослинного білка. Це горох, квасоля, соя, нут, сочевиця, чин, маш, а також арахіс, який помилково часто зараховують до горіхів. За словами Світлани Фус, бобові іноді можуть займати навіть половину тарілки, оскільки крім білка вони містять ще й велику кількість складних вуглеводів.
Ще
1/4 – це вуглеводиякі містять багато клітковини, наприклад, крупи, цільнозоряний хліб, макаронні вироби з твердих сортів пшениці.
Також
не варто забувати про жири. Частину з них можна отримати з м’яса, риби, круп, бобових, горіхів та авокадо, а решту потрібно додавати у вигляді вершкового масла та різних рослинних олій (наприклад, оливкової, лляної).
Крім того, дієтолог запропонувала ідею здорового сніданку.
На одну порцію потрібно:
- цільнозерновий хліб – 70 г;
- авокадо – 70 г;
- яйце – 50 г;
- слабосолона риба – 35 г;
- овочевий салат, заправлений олією – 200 г.
Одна з передплатниць вже встигла приготувати та оцінити запропонований дієтологом сніданок:
“Вже приготувала завтрак за вашим рецептом, це дуже смачно”.
Інші фоловери подякували Світлані Фус за рекомандації:
“Надто апетитно виглядає. Побігла готувати.
Цікавий завтрак. Викликає апетит одразу.
На реальних прикладах легше вчитись. Дякую.
Це мій ідеальний завтрак”.
Пропонуємо дізнатися, яка найнебезпечніша звичка після сніданку, на думку медиків.
