Більше не захочете майонезу: заправка для салату, як у ресторані
Цей соус зробить навіть найпростіший салат надзвичайно смачним. Готується швидко, а смак вражає — ніжний, пікантний і трохи солодкуватий, саме такий, як подають у хороших ресторанах.
Інгредієнти:
-
Діжонська гірчиця — 2–3 ст. л.
-
Американська гірчиця з зернами — 2–3 ст. л.
-
Часник — 1 зубчик, дрібно натерти
-
Сік лимона або лайма — з половини плоду
-
Мед — 1 ст. л.
-
Оливкова олія — 50 мл
Приготування:
-
Змішайте обидва види гірчиці у глибокій мисці.
-
Додайте тертий часник, мед і сік лимона. Добре перемішайте.
-
Повільно вливайте олію, постійно збиваючи суміш вінчиком до утворення однорідної, кремоподібної консистенції.
-
Спробуйте на смак — за бажанням додайте ще трохи меду або лимонного соку.
Чим особлива ця заправка:
-
Не містить майонезу.
-
Має збалансований смак — гірчичний, солодкуватий і з легкою кислинкою.
-
Підходить до будь-якого салату, запечених овочів, м’яса або навіть як соус до сендвічів.
-
Готується всього за 5 хвилин.
Спробуйте — і більше не захочете повертатися до покупного майонезу!
