Беру дешеву грудинку – не варю, не смажу, не запікаю. Рецепт із Німеччини!

Свиняча грудинка — це ідеальна закуска для дружніх зустрічей, особливо якщо скористатися німецьким рецептом.

Ця грудинка не лише легко готується, а й виглядає ефектно на будь-якому святковому столі.

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Її можна приготувати заздалегідь і зберігати в морозилці, дістаючи в міру потреби.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Головна особливість цього рецепту – м’ясо не вариться, не смажиться та не запікається, що дозволяє зберегти його натуральний смак. У той же час воно не сире та повністю безпечне для вживання. Цікаво? Тоді почнемо!

Інгредієнти

Перший етап:

Свиняча грудинка — 1,2 кг

Вода — 1,5 л

Сіль (великого помелу, без йоду) — 150 г

Другий етап:

Вода — 1,5 л

Сіль (великого помелу, без йоду) — 150 г

Третій етап:

Часник — за смаком

Кріп — 1 пучок

Чорний мелений перець — за смаком

Паприка — за смаком

Червоний пекучий перець — за смаком (за бажанням)

Приготування

Перший етап: Засолювання при кімнатній температурі

Ретельно промийте грудинку та розріжте її на великі шматки.

Складіть шматки в каструлю або глибоку форму.

Закип’ятіть 1,5 літра води та розчиніть у ній сіль.

Залийте гарячим розсолом грудинку.

Помістіть зверху вантаж, накрийте кришкою або плівкою та залиште при кімнатній температурі на 2 дні.

Другий етап: Засолювання в холодильнику

Дістаньте грудинку з розсолу та ретельно промийте її, а також каструлю або форму.

Приготуйте свіжий розсіл: закип’ятіть 1,5 л води і додайте сіль. Залийте грудинку новим розсолом.

Помістіть вантаж, накрийте та після охолодження приберіть у холодильник на 7 днів.

Третій етап: Фінальна підготовка

Дрібно наріжте кріп і подрібніть часник.

Підготуйте спеції: чорний мелений перець, паприку та, якщо хочете, червоний пекучий перець.

Промийте грудинку під проточною водою і ретельно обсушіть паперовими рушниками.

Натріть кожен шматок часником.

Кожен шматок обваляйте у спеціях:

Один шматок – в кропі.

Другий – у чорному меленому перці.

Третій – у паприці.

Четвертий — у суміші паприки та пекучого червоного перцю.

Складіть усі шматки в пакет або контейнер.

Через кілька годин можна відправляти грудинку в морозилку для зберігання.

Приємного апетиту!

Ця свиняча грудинка – неймовірно смачна! Спробуйте кожен шматок перед тим, як відправити його в морозилку – вам буде складноо удержаться. Такая мясная нарезка станет настоящим украшением стола и идеально подойдёт для дружеских застолий.

Копіювати

Джерело: presentnews.biz.ua

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні ви схильні братися за все й одразу, але краще зосередитися на одному завданні. На роботі уникайте суперечок через дрібниці з колегами. Увечері приготуйте щось смачне або просто прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. У робочих справах не поспішайте підписувати папери, ретельно перевіряйте деталі. Вдома саме час розібрати полиці в шафі або навести лад на балконі. Близькі порадують приємною новиною.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тому сміливо проводьте переговори та телефонуйте давнім знайомим. На роботі з’явиться цікава ідея для майбутнього проєкту. Увечері відкладіть ґаджети й поговоріть відверто з рідними.

♋ Рак Емоційний фон може коливатися, тому не приймайте рішень під впливом першої реакції. На роботі допоможе чіткий розклад, складений зранку. Ввечері створіть затишок удома: запаліть свічки, увімкніть легку музику й відпочиньте.

♌ Лев Сьогодні ви відчуєте приплив творчого натхнення, яке допоможе швидко впоратися з рутиною. Не бійтеся брати лідерство в командних завданнях. У стосунках проявіть щедрість на компліменти — це повернеться щирою теплотою.

♍ Діва Практичність стане вашим головним козирем протягом усього дня. Ви легко знайдете помилку там, де інші не помітили. Удома варто спланувати дрібні покупки або оновити інтер’єр. Вечір присвятіть читанню улюбленої книжки.

♎ Терези День сприятливий для пошуку компромісів та згладжування гострих кутів. Якщо на роботі назрівала напруга, саме час спокійно все обговорити за чашкою кави. Увечері прогуляйтеся парком, щоб очистити думки від зайвого шуму.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Не діліться своїми планами завчасно, краще мовчки зробіть свою справу. Домашній вечір подарує відчуття захищеності, якщо проведете його з найближчою людиною.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджає оточення, але стежте за обіцянками, щоб не набрати зайвого клопоту. Робочі зустрічі минуть продуктивно, якщо триматимете фокус на головному. Увечері спробуйте новий кулінарний рецепт разом із сім’єю.

♑ Козеріг Дисципліна та послідовність допоможуть завершити складний етап у роботі. Керівництво оцінить вашу зібраність. Удома відмовтеся від повчального тону, краще підтримайте близьких теплим словом чи смачною вечерею після довгого дня.

♒ Водолій З’явиться бажання щось змінити у звичному графіку, тож почніть із перестановки на робочому столі. Спілкування з друзями подарує свіжі думки та підніме настрій. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого пізнавального фільму.

♓ Риби Сьогодні важливо зберегти внутрішній спокій і не перейматися чужими тривогами. На роботі дійте крок за кроком, уникаючи метушні. Затишна вечеря та теплий трав'яний чай допоможуть розслабитися й відновити душевну рівновагу.

Ще більше новин для вас