Виведення українських військ з Донбасу: Зеленський розставив всі крапк
Наталка Денисенко стала дружиною Юрія Савранського та взяла його прізв
Трагедія на Київщині: п’ять «Шахедів» влучили в один будинок, загинули
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
Головна особливість цього рецепту – м’ясо не вариться, не смажиться та не запікається, що дозволяє зберегти його натуральний смак. У той же час воно не сире та повністю безпечне для вживання. Цікаво? Тоді почнемо!
Інгредієнти
Перший етап:
Свиняча грудинка — 1,2 кг
Вода — 1,5 л
Сіль (великого помелу, без йоду) — 150 г
Другий етап:
Вода — 1,5 л
Сіль (великого помелу, без йоду) — 150 г
Третій етап:
Часник — за смаком
Кріп — 1 пучок
Чорний мелений перець — за смаком
Паприка — за смаком
Червоний пекучий перець — за смаком (за бажанням)
Приготування
Перший етап: Засолювання при кімнатній температурі
Ретельно промийте грудинку та розріжте її на великі шматки.
Складіть шматки в каструлю або глибоку форму.
Закип’ятіть 1,5 літра води та розчиніть у ній сіль.
Залийте гарячим розсолом грудинку.
Помістіть зверху вантаж, накрийте кришкою або плівкою та залиште при кімнатній температурі на 2 дні.
Другий етап: Засолювання в холодильнику
Дістаньте грудинку з розсолу та ретельно промийте її, а також каструлю або форму.
Приготуйте свіжий розсіл: закип’ятіть 1,5 л води і додайте сіль. Залийте грудинку новим розсолом.
Помістіть вантаж, накрийте та після охолодження приберіть у холодильник на 7 днів.
Третій етап: Фінальна підготовка
Дрібно наріжте кріп і подрібніть часник.
Підготуйте спеції: чорний мелений перець, паприку та, якщо хочете, червоний пекучий перець.
Промийте грудинку під проточною водою і ретельно обсушіть паперовими рушниками.
Натріть кожен шматок часником.
Кожен шматок обваляйте у спеціях:
Один шматок – в кропі.
Другий – у чорному меленому перці.
Третій – у паприці.
Четвертий — у суміші паприки та пекучого червоного перцю.
Складіть усі шматки в пакет або контейнер.
Через кілька годин можна відправляти грудинку в морозилку для зберігання.
Приємного апетиту!
Ця свиняча грудинка – неймовірно смачна! Спробуйте кожен шматок перед тим, як відправити його в морозилку – вам буде складноо удержаться. Такая мясная нарезка станет настоящим украшением стола и идеально подойдёт для дружеских застолий.
Копіювати
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тому сміливо беріться за складні завдання, які давно відкладали. У стосунках з близькими проявляйте більше терпіння, адже щира розмова допоможе уникнути непорозумінь та зблизить вас.
♉ Телець Ваш день пройде продуктивно, якщо зосередитеся на плануванні дрібних справ. На роботі очікуйте цікавих пропозицій, а ввечері приділіть час хобі, яке приносить справжню радість та дозволяє відновити внутрішній спокій.
♊ Близнюки Ви відчуєте приплив натхнення, тому сміливо експериментуйте з новими ідеями. Спілкування з друзями подарує яскраві емоції, а професійні зустрічі виявляться досить вдалими, якщо ви будете уважно слухати співрозмовника протягом дня.
♋ Рак Зосередьтеся на внутрішньому комфорті та не поспішайте приймати важливі рішення. У родинному колі пануватиме гармонія, яка допоможе набратися сил, тому вечір краще провести в затишній домашній атмосфері з близькими.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні на висоті, що допоможе легко переконати оточуючих у власній правоті. Скористайтеся цим на роботі, а ввечері влаштуйте приємний сюрприз для рідних, щоб закріпити ваш позитивний настрій.
♍ Діва Аналітичний підхід до справ допоможе уникнути помилок та виконати завдання максимально ефективно. Не забувайте робити перерви для відпочинку, щоб зберегти продуктивність до вечора, коли з'явиться час на приємне спілкування.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов’язками та особистим часом, щоб уникнути втоми. Сприятливий момент для нових знайомств, які згодом можуть перерости у цікаву співпрацю або приємну дружбу, головне — будьте відкритими.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні допоможе розв'язати питання, що здавалися складними. На робочому місці варто проявити ініціативу, а особисті стосунки стануть теплішими, якщо ви відверто поділитеся своїми думками з найближчою людиною.
♐ Стрілець Оптимізм допоможе здолати будь-які перешкоди на шляху до мети. День чудово підходить для навчання та опанування нових навичок, тому не бійтеся цікавитися тим, що раніше здавалося вам занадто складним.
♑ Козеріг Зосередженість на деталях дозволить отримати бажаний результат у справах. На роботі варто проявити дисципліну, а ввечері краще обрати спокійний відпочинок, який допоможе перезавантажитися перед наступним днем та відновити ваш ресурс.
♒ Водолій Ваші оригінальні ідеї сьогодні знайдуть підтримку серед колег та друзів. Будьте готові до несподіваних новин, які можуть змінити ваші плани на вихідні, проте сприймайте це як можливість цікаво провести дозвілля.
♓ Риби Довіртеся власному досвіду, навіть якщо оточуючі намагатимуться давати поради. День сприятливий для творчості, тому приділіть час справам, які викликають захоплення, це принесе відчутне задоволення та зарядить вас на позитив.
