Баклажани як гриби: простий рецепт смачної закуски на зиму

Баклажани, приготовані за цим способом, виходять пружними, мають приємний аромат і за своїми якостями дуже нагадують мариновані лісові гриби. Це частування чудово підходить як доповнення до м’ясних страв, відвареної картоплі або як самостійна закуска.

Секрети ідеального смаку

Своїм рецептом поділилася Улюблена. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

2 кг баклажанів; 80–100 г часнику; великий пучок кропу; 180 мл олії; 60 мл оцту 9%; 3 ч. л. солі без гірки; ½ ч. л. чорного перцю; гострий перець — за бажанням.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Баклажани, як білі гриби: Простий рецепт на зиму

Спершу помийте баклажани, видаліть плодоніжки та наріжте овочі кубиками розміром приблизно 1,5–2 см. Закип’ятіть воду і варіть овочі невеликими порціями. Коли вода повторно закипить, витримайте ще 3–4 хвилини. Важливо не допустити переварювання, щоб овочі не стали занадто м’якими.

Приготування маринаду та закрутка

Готові шматочки відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Тим часом дрібно наріжте кріп і часник. Змішайте зелень та часник з олією, оцтом, сіллю та перцем. Якщо полюбляєте пікантні страви, додайте трохи гострого перцю.

Читати більше: Домашня тушонка без автоклава для будь-якого м’яса: швидка вечеря буде готова за лічені хвилини

Обережно з’єднайте баклажани із заправкою та розподіліть по стерилізованих півлітрових банках. Помістіть банки у містку каструлю на рушник, залийте теплою водою до плічок і стерилізуйте протягом 15 хвилин після того, як вода закипить. По завершенню процедури щільно закрийте банки стерильними кришками та залиште до повного остигання.

Головна порада для успішного результату — суворе дотримання часу варіння. Саме завдяки цьому баклажани зберігають цілісність та пружність, а поєднання часнику, кропу та маринаду забезпечує той самий смак, притаманний маринованим грибам. А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: radiotrek.rv.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Понеділок вимагатиме зібраності від самого ранку. Не хапайтеся за всі робочі завдання водночас, краще доведіть до пуття одне важливе. Увечері відкладіть робочі чати, приготуйте улюблену вечерю та просто поговоріть із близькими без поспіху.

♉ Телець Сьогодні чудовий день для наведення ладу в особистому просторі та фінансових записах. На роботі колеги можуть звертатися за порадою — не відмовляйте, ваш спокій зараз заражає. Затишна атмосфера вдома допоможе зняти напругу після активного дня.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним інструментом, але намагайтеся більше слухати, ніж говорити. Вдалий момент обговорити з керівництвом робочі ідеї, які давно відкладали. Увечері завітайте в кав’ярню або прогуляйтеся пішки перед сном.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не брати близько до серця дрібні робочі непорозуміння. Сконцентруйтеся на поточних побутових справах, складіть меню на тиждень або перегляньте гардероб. Тепла розмова з рідною людиною поверне відчуття гармонії.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду, тож беріть на себе лідерство у спільних проектах. Уникайте різких зауважень до партнерів, доброзичливий тон дасть набагато кращий результат. Вільний час приділіть хобі чи плануванню довгоочікуваної відпустки.

♍ Діва Чудовий день для систематизації інформації та розбору завалених робочих папок. Чіткий список завдань допоможе впоратися з роботою швидше, ніж зазвичай. Увечері влаштуйте легку прогулянку свіжим повітрям і лягайте спати трохи раніше.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов’язками та особистим життям, щоб уникнути виснаження. Корисними виявляться переговори або узгодження спільних планів із партнерами. Домашній затишок і чашка запашного трав'яного чаю повернуть душевну рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у заплутаному питанні на роботі, тож сміливо довіряйте своєму досвіду. Уникайте суперечок у транспорті чи чергах, бережіть внутрішній ресурс. Вечір ідеально підходить для перегляду гарного фільму чи читання книги.

♐ Стрілець День підходить для розширення кругозору та навчання чомусь новому для професії. Рутина може дратувати, тому внесіть у щоденні задачі трохи креативу. У стосунках проявіть ініціативу — покличте кохану людину на несподівану вечірню каву.

♑ Козеріг Зосередьтеся на довгострокових професійних цілях і не відволікайтеся на порожні балачки колег. Ваша дисципліна сьогодні принесе помітні плоди вже до кінця зміни. Удома зробіть приємний сюрприз домашнім або просто насолодіться тишею.

♒ Водолій З'явиться бажання оновити робоче місце чи оптимізувати свій графік, і це справді полегшить життя. Сміливо діліться свіжими ідеями з друзями, вони радо підтримають ваші задуми. Закінчіть день затишним відпочинком без моніторів і соціальних мереж.

♓ Риби Творчий підхід допоможе вирішити навіть найбільш нудне побутове завдання значно швидше. На роботі тримайте нейтральну позицію в суперечках між колегами. Увечері знайдіть час для теплого телефонного дзвінка давньому другові, за яким скучили.

Ще більше новин для вас