1 продукт, як пише кулінарна книга 1974 року – і холодець смакує на всі 100, а то і 200

Холодець можна приготувати по-різному і майже в усіх випадках він буде смакувати – рецепт найсмачнішої страви, яка стане хітом кожного свята і не тільки.

Приготувати холодець не так складно, як може здаватись. Дотримуючись всіх етапів під час приготування, вам вдасться досягти гарного кольору, текстури та смаку страви. Холодець займає почесне місце на святковому столі, особливо взимку під час новорічних свят. Кожна господиня готує цю страву по-своєму і всюди вона смакує.

На сьогоднішній день його навіть готують у мультиварках, додають м’ясо індички або взагалі уникають м’яса, створюючи пісні версії. Однак не втрачають своєї популярності рецепти, які передбачають використання свинини або курятини. Найчастіше це ніжки, вуха, хвости, рулька.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Кулінари розсекретили рецепт наваристого й прозорого холодцю

Інгредієнти:

ніжки, вуха, хвости – 1,5 кг
м’ясо – 1 кг
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
лаврові листки – 2 шт.
вода – 3 л
часник – 10 зубчиків
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком
духмяний перець за смаком

М’ясо потрібно промити під проточною водою й залити холодною водою, залишивши настоюватись на кілька годин, а краще на ніч. Після цього м’ясо необхідно перекласти у каструлю з товстим дном і залити водою до країв. Варимо м’ясо на повільному вогні під кришкою протягом 3 годин. Пізніше додаємо лавровий лист, спеції, цибулю, моркву та варимо ще одну годину.

Кулінари розсекретили рецепт наваристого й прозорого холодцю

Після цього м’ясо слід вийняти, а рідину процідити. Бульйон пробуємо на смак та в разі чого додаємо ще спеції, сіль, часник. М’ясо потрібно нарізати на невеликі шматки, розкласти по підготовлених мисках і залити гарячим бульйоном. Страву слід залишити в холодильнику до повного застигання – мінімум на 5 годин. Подавати страву краще в охолодженому вигляді, можна доповнити холодець улюбленими хроном, гірчицею, оцтом. Смачного!

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас