1 помилка на сковороді – і оладки стають важкими: киянки, які слідкують за вагою, виправили

Зіпсувати оладки дуже легко, якщо щоразу робити ці помилки. Кухарі розповіли, чому оладки замість пишних та повітряних, виходять важкими та щільними?

Ідеальні оладки повинні бути пишними та повітряними та танути у роті. Однак досягти такого ефекту виходить далеко не у всіх. Проаналізувавши коментарі, досвідчені кухарі виділили кілька основних помилок, через які домашні оладки виходять щільними, важкими та гумовими.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч

Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од

Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова

«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів

Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

Зеленський встановив чіткий термін для закінчення війни

Найчастіше подібні неприємності відбуваються через неправильне заміс тіста. Наприклад, якщо господиня додала занадто багато борошна або використовувала продукти з холодильника (кефір, молоко та яйця), а також через занадто велику кількість яєць. Але навіть якщо ви все зробили правильно, то оладки все одно можуть вийти важкими. У цьому випадку причина може опинитися у сковороді. Точніше, у процесі приготування.

Кухарі розповіли, яку помилку роблять господині при приготуванні оладок

Так, оладки зіпсуються, якщо в сковороді було дуже багато олії. Тісто починає інтенсивно його вбирати, як губка та оладки виходять важкими, жирними та калорійними. Якщо ви додасте вогонь, щоб тісто не встигло ввібрати в себе жир, то олія починає диміти і оладки стануть гіркими.

Щоб уникнути подібних неприємностей киянки, які також стикалися з подібними проблемами, радять використовувати при смаженні оладок максимум 2 столові ложки олії на сковорідку діаметром 24-28 см. А краще додавати олію прямо в тісто і смажити їх на антипригарній сковороді з мінімум олії.

Кухарі розповіли, яку помилку роблять господині при приготуванні оладок

Не можна не згадати ще одну поширену помилку – це недостатньо розігріта, холодна сковорода з великою кількістю олії. Оладки розтікаються по поверхні і замість смаження, вони починають варитися у великій кількості рослинної олії, активно вбирають її та стають жирними, плоскими та гумовими.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину