Знайшла в маминому зошиті рецепт “Брежнєвських котлет”: 8 продуктів, а смак – прямо з дитинства

Зміст

Хочете відтворити смак домашніх котлет, які колись готували наші мами й бабусі? Ділимось рецептом “Брежнєвських котлет” із суміші курячого та свинячого фаршу з ароматними травами, що тануть у роті

Необхідні інгредієнти:

Для приготування цих неймовірно ніжних, соковитих “Брежнєвських котлет” із суміші курячого та свинячого фаршу з ароматними травами вам необхідно підготувати такі продукти:

300 грамів курячого філе;
700 грамів нежирної свинини;
20 грамів свіжої петрушки;
10 грамів свіжого кропу;
50 мілілітрів вершків (20% жирності);
1 яйце;
рослинна олія (для смаження);
сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком).

Крок 1:

Куряче філе та свинину ретельно промийте під проточною водою й обсушіть паперовими рушниками. Наріжте м’ясо шматочками, щоб легше помістилося в м’ясорубку.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Крок 2:

Пропустіть спочатку куряче, потім свиняче м’ясо через м’ясорубку 2-3 рази на дрібній решітці. Фарш має вийти однорідним і ніжним.

Крок 3:

Петрушку та кріп промийте, обсушіть і дрібно нарубайте.

Кулінари поділилися рецептом котлет із курячого та свинячого фаршу з травами

Крок 4:

Викладіть готовий фарш у глибоку миску, додайте вершки, яйце, подрібнену зелень, сіль і перець. Добре вимісіть руками до повного розподілу інгредієнтів.

Крок 5:

Розігрійте на сковороді рослинну олію. Сформуйте з фаршу плоскі котлети та обсмажте їх по кілька хвилин із кожного боку до рум’яної скоринки.

Крок 6:

Викладіть обсмажені котлети у форму для запікання та залийте соусом, що утворився на сковороді. Поставте форму в розігріту до 180°C духовку орієнтовно на 10-15 хвилин для остаточного приготування. У результаті котлети мають бути гарячими, соковитими та з апетитною золотистою скоринкою.

Подавайте ці “Брежнєвські котлети” з картопляним пюре, тушкованими овочами або свіжими томатами. За бажанням можна додати помідори, грибний соус або сметану.

Отже, завдяки ніжному поєднанню курки та свинини, а також додаванню вершків, котлети виходять неймовірно м’якими й соковитими, з чудовим смаком. Секрет також у дрібній рубці фаршу. Зелень дарує страві легкий пряний аромат. А запікання у духовці допомагає зберегти сік усередині. Смачного!

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагатиме зібраності, але без зайвого поспіху. На роботі краще зосередитися на одній терміновій справі, ніж хапатися за все водночас. Увечері приготуйте улюблену вечерю або прогуляйтеся пішки, щоб перезавантажити голову після насичених зустрічей.

♉ Телець Сьогодні корисно навести лад на робочому столі чи в кухонних шафах: упорядкований простір швидко подарує внутрішній спокій. У розмовах із близькими уникайте впертості — щира поступка з вашого боку відкриє шлях до теплого взаєморозуміння.

♊ Близнюки Ваш комунікаційний запал принесе чудові плоди під час обговорення нових проєктів. Запишіть раптові ідеї до блокнота, вони знадобляться трохи згодом. У другій половині дня відкладіть гаджети хоча б на годину заради цікавої розмови за чаєм.

♋ Рак Чудовий момент, щоб приділити увагу затишку в оселі та створити приємну атмосферу. Колеги оцінять вашу чуйність, але пам’ятайте про власні робочі межі. Увечері теплий плед і хороша книжка допоможуть зняти напругу та налаштуватися на відпочинок.

♌ Лев На роботі ви опинитеся в центрі уваги, тож сміливо пропонуйте свої рішення керівництву чи партнерам. Тільки не забувайте дякувати команді за спільні зусилля. Домашні клопоти краще делегувати, звільнивши вечір для приємного спілкування з коханою людиною.

♍ Діва Практичний підхід і уважність до деталей допоможуть швидко розібратися зі старими документами чи рутинними завданнями. Не будьте занадто суворими до дрібних помилок інших. Невеликі побутові покупки сьогодні виявляться дуже вдалими та довго тішитимуть вас.

♎ Терези Вдалий день для пошуку балансу між особистим часом та професійними обов'язками. Якщо виникає суперечка, візьміть паузу перед відповіддю — це збереже гармонію. Вечірня прогулянка парком або прослуховування спокійної музики чудово повернуть вам внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації, тому сміливо довіряйте власному досвіду. У спілкуванні намагайтеся пом’якшувати іронію, аби випадково не зачепити почуття друзів. Завершіть день тихою хатньою справою чи переглядом легкого фільму.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися навіть із нудними завданнями на роботі. Поділіться своєю бадьорістю з колегами — спільна справа піде значно жвавіше. Увечері заплануйте маршрут на вихідні або зателефонуйте людині, з якою давно не бачилися.

♑ Козеріг Зосередженість на кінцевому результаті допоможе закрити важливе робоче питання раніше, ніж очікувалося. Не відмовляйтеся від кави з колегою — почуєте корисну пораду. Удома відпустіть діловий контроль і просто насолодіться щирим, спокійним спілкуванням із рідними.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси принесе несподіване, але дуже вдале рішення. Порадуйте себе дрібницею: замовте нову страву на обід або змініть маршрут додому. Друзі можуть запропонувати цікаву спонтанну зустріч — погоджуйтеся, вона подарує приємні емоції.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти натхнення навіть у повсякденній роботі. Намагайтеся не відволікатися на порожні чутки в колективі, зосередьтеся на власних завданнях. Увечері створіть спокійну атмосферу, заваріть трав’яний чай і побудьте наодинці зі своїми думками.

Ще більше новин для вас