Запечена скумбрія є чудовим прикладом простої і смачної страви, яку легко приготувати вдома. Використовуючи маринад із соєвого соусу, лимонного соку, меду та спецій, ви отримаєте ароматну та соковиту рибу.
Для початку необхідно приготувати маринад, змішавши всі інгредієнти. Далі скумбрію слід підготувати, видаливши голову, хвіст, плавці та хребет, а потім зробити надрізи з обох боків тушки.
Після цього рибу треба посолити, приправити коріандром і чорним перцем, а також змастити маринадом. Залиште її на 15-20 хвилин для того, щоб скумбрія наситилася смаками.
Потім викладіть рибу на лист, застелений пергаментом, і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин. Готову скумбрію можна подавати до столу, насолоджуючись її ніжним і насиченим смаком.
