Замість майонезу в салат додаю 2 ложки домашньої заправки – смак “Олів’є” змінюється на всі 180 градусів

Домашнє завжди краще. Так і з заправками до салатів, адже звичний магазинний майонез не робить Олів’є таким насичений, як цей соус, що робиться дуже просто, а смакує – незрівнянно.

У салаті “Олів’є” кожен інгредієнт має значення, але вирішує все заправка. Вона або об’єднує смаки, або перетворює страву на калорійну масу без особливого смаку. Традиційний майонез з магазину зручний, але часто забирає свіжість і легкість. А от домашня заправка – простий спосіб зробити знайому класику сучаснішою й смачнішою.

Як готувати домашній соус до салату

Чим замінити майонез в Олів’є

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Основу складають жовток, олія та кислота. Коли ці три компоненти з’єднані правильно, то виходить легкий кремовий соус, який не поступається майонезу за текстурою, але перевершує його на смак. Інгредієнти, що знадобляться, зазвичай є на кожній кухні:

2 варені жовтки;
1 чайна ложка діжонської або звичайної гірчиці;
3-4 столові ложки олії (соняшникової чи оливкової);
1 столова ложка лимонного соку або яблучного оцту;
2 столові ложки густого йогурту або сметани;
сіль, перець до смаку.

Крок 1. Жовтки розімніть виделкою до пасти, додайте гірчицю й лимонний сік.

Крок 2. Потім, повільно вливайте олію, безперервно помішуючи, щоб соус став густим і однорідним.

Крок 3. Після цього, введіть йогурт чи сметану тому, що вони надають свіжості, а готова заправка виходить ніжною й легкою.

Та успіх заправки залежить ще від декількох факторів, тож, щоб заправка вдалась рекомендуємо дотримуватися наступних моментів:

Чим замінити майонез в Олів’є

Усі продукти мають бути кімнатної температури – так суміш не розшарується.
Лимонний сік краще додавати наприкінці, щоб не “зварити” жовток.
Після приготування, заправку варто поставити в холодильник 15-20 хвилин перед використанням.

Чим домашня заправка виграє у магазинної

Цей соус не “перекриває” смак варених овочів і ковбаси, а підкреслює їх. Салат з ним виходить не жирним, а в міру насиченим. І навіть після кількох годин у холодильнику не втрачає вигляду.

Джерело: odnaminyta.com

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають ваші сміливі ідеї, якщо поясните їх спокійно. Увечері прогуляйтеся на свіжому повітрі або приготуйте смачну вечерю вдома.

♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо під час розмов із близькими про спільний бюджет чи плани на вихідні. На роботі краще зосередитися на перевірці дрібниць у звітах. Увечері знайдіть час для улюбленої книги й теплого трав’яного чаю.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні відчинить будь-які двері, тому сміливо призначайте зустрічі та телефонуйте старим друзям. В офісі не хапайтеся за все одночасно, визначте чіткі пріоритети. У побуті настав вдалий момент розібрати робочий стіл чи папку з файлами.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, і це допоможе владнати непорозуміння, які тягнулися з минулого тижня. На роботі довіряйте власному досвіду, а не порадам збоку. Вдома створіть затишну атмосферу, ввімкніть спокійну музику та замовте щось смачне до вечері.

♌ Лев Сьогодні ви в центрі уваги, і лідерські якості допоможуть вирішити складний робочий проєкт без зайвої метушні. У стосунках варто поступитися партнерові в дрібницях заради гармонії. Додому повертайтеся пішки, щоб перезавантажити думки після насиченого та яскравого дня.

♍ Діва Чудовий день для систематизації завдань, планування витрат чи прибирання в шафі. На роботі ваша уважність до деталей врятує команду від прикрої помилки. Увечері відкладіть телефон подалі та проведіть щиру розмову з тими, кого любите і цінуєте.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим часом, інакше до вечора відчуєте втому від перевантаження. У стосунках уникайте різких слів під час дрібних побутових суперечок. Невеликі приємні покупки для дому суттєво піднімуть настрій і надихнуть.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні не підведе, особливо в питаннях професійної взаємодії з новими партнерами. Не бійтеся озвучувати власну думку, навіть якщо вона не збігається з більшістю. Вечір ідеально підходить для перегляду хорошого кіно або приготування нової страви.

♐ Стрілець День подарує купу свіжих ідей та оптимістичний настрій, яким захочеться поділитися з усіма навколо. Робочі зустрічі пройдуть легко й невимушено, якщо додасте трохи гумору. Домашні справи почекають, тому присвятіть вечір щирому спілкуванню чи плануванню поїздки.

♑ Козеріг Зосередженість на практичних завданнях принесе помітний результат уже сьогодні в другій половині дня. Керівництво оцінить вашу зібраність і відповідальність у важливій справі. Вдома намагайтеся відпустити службові клопоти й просто відпочиньте у спокійному колі.

♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко розв'язати побутову проблему, над якою довго ламали голову інші. На роботі уникайте суперечок на абстрактні теми, концентруйтеся на фактах. Вечірня прогулянка містом або невелике хобі подарують бажане відчуття свободи та спокою.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власних бажань і не брати на себе чужу роботу заради ввічливості. Спілкування з близькими зарядить теплом, якщо поділитеся своїми враженнями від дня. Увечері зробіть щось приємне для власного комфорту, запаліть ароматні свічки.

Ще більше новин для вас