Закуска номер один з риби. На одному шматочку не 3упинитися

Апетитна закуска, вона точно не загубиться на святковому столі. Маринований оселедець із зеленню та овочами!

Ділюся рецептом приготування:

Беру два свіжі оселедці. Я помітила, що оселедчик з ікрою не такий жирний, як з молоком. Тому й намагаюся вибирати саме таку рибку, з молоком. А ви також?

Оселедець чищу, прибираю всі кістки. Філе нарізаю на зручні шматочки.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Тепер маринад. З’єдную коріандр (горошком), гірчицю в зернах, чорний перець, запашний перець, лавровий лист.

Після цього додаю 200 мл кип’ятку і залишаю до повного остигання.

Додаю сіль 1 ст.л. і цукор 4 ст.л. Наприкінці додаю 90 мл 9% оцту. Відразу скажу, що кількість солі та цукру я не переплутала! Робила такий оселедець не раз. І саме так! Солодко не буде! Буде дуже смачно!

Отже, оселедець почищений, маринад остигає (оцет додам після остигання маринаду). Готую овочі та зелень. Цибулю нарізаю півкільцями. Моркву тонкими кружечками та нарізаю зелень. Все підготовлено.

Складаю в ємність шарами. Цибулю, моркву, петрушку, шматочки оселедця і всі шари повторюю.

Заливаю все остиглим маринадом. Залишаю на столі на 2 години, потім забираю в холодильник на добу. Через добу можна пробувати! Рибка виходить дуже смачна! Пряна, злегка солоденька… На мій смак просто ідеальна! А мариновані овочі які смачні, хрусткі! Супер!

Інгредієнти:

• Оселедець – 2 шт
• Цибуля – 3 шт
• Морква – 2-3 шт
• Петрушка – 1 невеликий пучок

Маринад:

• Вода – 200 мл
• Сіль – 1 ст.л
• Цукор – 4 ст.л
• Оцет 9% – 6 ст.л
• Коріандр у зернах – 2 ч.л
• Гірчиця в зернах – 2 ч.л
• Перець чорний горошок – 0,5 ч.л
• Перець запашний горошок – 7-8 шт.
• Лавровий лист – 3 шт