Заготовка «На розхват» — банки ще не охололи, а чоловік вже відкрив дві «на спробувати»

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Готую салат простий, але смак у нього відмінний! Він подобався нам завжди! І завжди ми готуємо його багато, їмо з кашею або просто на хліб! Це дуже смачно!

Інгредієнти:

• Кабачки – 1,400 г
• Цибуля – 700 г
• Морква – 600 г
• Олія – 120 мл
• Сік томатний – 150 мл + 1 ст. л. томатної пасти
• Сіль – 25 г
• Цукор – 40 г
• Часник – 4 зуб.
• Петрушка – 1 пучок
• Оцет 9% – 3 ст. л.

Вихід: 4 банки по 0,5 літра

Приготування:

Кабачки ріжу невеликими шматочками — не надто дрібно, щоб тримали форму. Вони молоденькі, шкірку не зчищаю, тільки кінчики зрізаю. Цибулю ріжу чвертями. Моркву тру на корейську тертку.

Розігріваю олію у каструлі, висипаю туди цибулю, смажу до прозорості, буквально кілька хвилин. Далі кидаю моркву, перемішую і тушу ще 4 хвилини, щоб морква стала м’якенька, але не розлізлась. Тепер додаю кабачки, акуратно перемішую.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

Вливаю томатний сік і кладу ложку томатної пасти — це дає не тільки колір, а й аромат. Додаю сіль і цукор. Перемішую, накриваю кришкою і тушу 7–8 хвилин — вогонь середній, щоб нічого не підгоріло.

Після цього час додати часник, я його дрібненько січу і свіжу петрушку. Перемішую, ще 2 хвилинки під кришкою. В самому кінці вливаю оцет. Пробую — може, треба ще щіпочку солі або цукру. І одразу доводжу до кипіння.

Гарячу суміш розкладаю в стерильні баночки, щільно утрамовую, щоб не було пустот. Зверху доливаю соку, якщо залишився, накриваю стерильною кришкою і закатую. Зберігається така заготовка просто в коморі або на полиці — при кімнатній температурі, нічого з нею не робиться.