Сир маскарпоне дуже просто зробити вдома.
Для цього потрібно лише 2 інгредієнти, сіль та цукор.
Такий сир можна намазувати на хліб чи використовувати у різноманітних стравах. Зокрема, маскарпоне треба для тирамісу.
Рецепт домашнього крем-сиру
Час: 5 хвилин + 5 – 6 годин на стабілізацію
Це Вас може зацікавити:
Порцій: 8
Інгредієнти:
– 600 – 700 грамів сметани від 20%;
– 150 мілілітрів молока;
– дрібка солі;
– половина чайної ложки цукру.
Приготування:
У каструлі з’єднайте молоко, сметану, сіль та цукор.
Підігрійте до температури 60 градусів.
Поставте друшляк на миску та застеліть його марлею чи мусліном.
Вилийте суміш у друшляк та відправте у холодильник на 6 годин.
Переглянути цей допис в InstagramЦе Вас може зацікавити:
