Забула про молоко, і вам раджу: існує лише 1 інгредієнт, з яким млинці стають мереживними й не рвуться

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Господиням здається, що у млинці обов’язково потрібно додати молока і побільше, аби випічка вийшла “мереживною”. Насправді існує альтернативний продукт.

Деякі господині уявити не можуть, як приготувати смачні млинці без додавання молока. Насправді ж відсутність цього продукту — ідеальний шанс отримати тонкі, мереживні та дуже смачні млинці. Якщо хочеться досягти тієї самої легкості, коли тісто вкривається сотнею дрібних дірочок, варто згадати про інгредієнт, який зазвичай стоїть у дверцятах поруч — про звичайну сильногазовану мінералку.

Чим замінити молоко у млинцях

Саме вуглекислий газ у воді робить те, на що не здатне жодне молоко: він перетворює тісто на невагому піну. Секрет “мережива” на сковорідці полягає в бульбашках. Коли ви змішуєте борошно із газованою водою, тисячі дрібних часточок газу опиняються всередині тіста. Як тільки ця суміш потрапляє на розпечену поверхню, бульбашки лопаються, залишаючи після себе ті самі ідеальні дірочки.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Експерти порадили, чим замінити молоко у млинцях для мереживності. Фото: Pixabay

Млинці на мінералці виходять набагато еластичнішими, ніж на кефірі чи молоці. Вони не рвуться, навіть якщо ви спробуєте зробити їх настільки тонкими, що крізь них можна буде читати газету. Краще брати воду кімнатної температури. Якщо вона буде занадто холодною, клейковина в борошні буде розходитися повільніше, і тісто може вийти з грудочками.

Експерти порадили, чим замінити молоко у млинцях для мереживності. Фото: Pixabay

Спочатку змішуйте яйця з цукром і сіллю, потім додайте трохи води, і тільки після цього всипайте борошно. Коли суміш стане густою та однорідною, доливайте решту газованої води. Оскільки мінералка не має жирності, обов’язково додайте в тісто дві столові ложки рослинної олії. Це гарантує, що млинці не прилипнуть до сковорідки й будуть легко перевертатися.

Джерело: noviydoctor.com