Готую її зі свинини, курки або яловичини. Вся вона виходить неймовірно смачною. Просто потрібен різний час на її приготування, оскільки м’ясо треба попередньо відварити. Виходить шикарна закуска, яка в 100 разів смачніша за будь-які рулети та ковбасу, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
  • 1,2 кг свинина (без кісток)
  • 3 шт. ріпчаста цибуля
  • 1 шт. лимон
  • 2 пакетики чаю
  • 8 ст.л. оцету (9%)
  • 7 ст.л. соєвого соусу
  • 5 ст.л. рослинної олії
  • 5 ст.л. цукру
  • 4 ч.л. солі
  • 1 ч.л. меленого перцю (суміш перців)
  • 1 ч.л. коріандру (меленого)
  • 1 ч.л. орегано (сушеного)

Приготування:

У каструлю викладаємо шматок свинини (підходить будь-яка частина, у мене лопатка), додаємо цибулю (1 шт.), заливаємо водою і доводимо до кипіння. Знімаємо піну, додаємо сіль, лавровий лист і перець (це все за смаком). Готуємо 1 годину. Заварюємо чай в 500 мл окропу.

Потім м’ясо з бульйону виймаємо і залишаємо, поки готуємо маринад. За вагою виходить трохи більше 800 г.

У миску висипаємо цукор, сіль, суміш перців, коріандр і орегано. Додаємо заварений чай (500 мл), олію, соєвий соус, оцет і сік від 1 лимона. Все добре перемішуємо і маринад готовий.

Велику цибулю нарізаємо півкільцями. Викладаємо цибулю (1/4 частину) на дно каструлі.

Варену свинину нарізаємо на не дуже тонкі шматочки і 1/3 частину розміщуємо на цибулі.

Зачерпуємо маринад половником і заливаємо м’ясо з цибулею.

7. Повторюємо шари м’яса і цибулі. Розміщуємо зверху тарілку, ставимо вантаж (я ставлю банку з водою), накриваємо пакетом і ставимо в холодильник на 1 добу.

Мариновану свинину відкриваємо, шматочки з цибулею перекладаємо на тарілку.

Посипаємо зверху великою кількістю зелені і відразу подаємо на стіл. Мариноване м’ясо виходить дуже ніжне, неймовірно ароматне і смачне (цибуля теж чудова). Воно відмінно підходить як закуска і для приготування бутербродів.

Смачного!!!