Ділюсь моїм улюбленим сімейним рецептом! Ці налисники дуже вишукані не лише зовні, але й за смаком неперевершені! З найпростіших продуктів така смакота!
Інгредієнти:
Млинці:
- 220 г борошна
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 5 яєць
- 1 л. молока
- 50 г олії
Начинка:
- 800 г жирного кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 100-120 г цукрова пудра
- 2 г ванілі
- цедра 1 лимона
- 100 г родзинок
- 400 г бананів
- 150-180 г розтопленого вершкового масла (для змащування)
Приготування:
Млинці:
Змішую борошно з сіллю, цукром та яйцями. Вливаю молоко частинами та замішую тісто без грудочок. В кінці вливаю олію, гарно перемішую. Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін.
Начинка:
Кисломолочний сир перетираю в однорідну масу. Додаю яйце, цукрову пудру, ваніль, перетираю. Додаю цедру лимона, перемішую. Попередньо запарюю родзинки, просушую на паперових рушниках, додаю до сиру, перемішую. Також дрібно нарізаю банани, перемішую.
Млинці розрізаю на 4 трикутники, викладаю начинку та закручую рулетами.
Форму для випікання гарно змащую розтопленим вершковим маслом, викладаю усі млинці, між ними також змащую маслом. Випікаю в духовці, прикривши фольгою 20 хвилин на 180 градусах. Смачного!
