Якщо сира картопля добре хрустить при шкрябанні ножем, то вирощена без нітратів: а от що, якщо “мовчить”

Існує максимально проста процедура, яка допоможе визначити якість і натуральність овочів на базарі. Розповідаємо, як провести тест із картоплею нашвидкуруч.

Картопля – це основа раціону більшості українців, а тому до питання вибору плодів потрібно ставитись особливо уважно. Купуючи бульбу на базарі, потрібно думати не тільки про те, аби вона була смачною, але й про те, аби її склад був безпечним. Для прискорення росту кущів картоплі недобросовісні городники часто використовують азотні добрива. Їхня надмірна кількість призводить до накопичення у плодах нітратів.

Як визначити вміст нітратів у картоплі

Найпростіший спосіб визначити якість коренеплоду – це послухати, як він звучить під час розрізання. Для цього повільно почніть розрізати сиру картоплю навпіл. Зверніть увагу на звук та опір плоду. Якщо картопля “хрустить”, то це – чудовий знак. Такий звук свідчить про те, що в клітинах багато крохмалю та вони щільні. У такому випадку ви можете бути певними, що в овочі мінімальний вміст нітратів.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Експерти розповіли, як визначити вміст нітратів у картоплі за допомогою тесту з ножем

У випадку, якщо ніж входить у картоплю, як у м’яке масло, беззвучно, то це точно є причиною насторожитись. Відсутність хрусту часто вказує на те, що клітинні стінки слабкі, а всередині плоду багато зайвої вологи. Це характерно для овочів, які “перегодовані” нітратами. Вживати такі плоди експерти не рекомендують, адже накопичення шкідливих речовин в організмі може впливати на ваше здоров’я.

Експерти розповіли, як визначити вміст нітратів у картоплі за допомогою тесту з ножем

Якщо ви вже купили картоплю, що не пройшла так званий “тест на хруст”, все-таки не слід її викидати. Значно знизити рівень нітратів допоможуть прості кулінарні прийоми. Наприклад, можна вимочити нарізану картоплю в холодній воді на 40 хвилин. До того ж слід видалити серцевину картоплі, адже найвища концентрація нітратів знаходиться саме там.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагатиме зібраності, але без зайвого поспіху. На роботі краще зосередитися на одній терміновій справі, ніж хапатися за все водночас. Увечері приготуйте улюблену вечерю або прогуляйтеся пішки, щоб перезавантажити голову після насичених зустрічей.

♉ Телець Сьогодні корисно навести лад на робочому столі чи в кухонних шафах: упорядкований простір швидко подарує внутрішній спокій. У розмовах із близькими уникайте впертості — щира поступка з вашого боку відкриє шлях до теплого взаєморозуміння.

♊ Близнюки Ваш комунікаційний запал принесе чудові плоди під час обговорення нових проєктів. Запишіть раптові ідеї до блокнота, вони знадобляться трохи згодом. У другій половині дня відкладіть гаджети хоча б на годину заради цікавої розмови за чаєм.

♋ Рак Чудовий момент, щоб приділити увагу затишку в оселі та створити приємну атмосферу. Колеги оцінять вашу чуйність, але пам’ятайте про власні робочі межі. Увечері теплий плед і хороша книжка допоможуть зняти напругу та налаштуватися на відпочинок.

♌ Лев На роботі ви опинитеся в центрі уваги, тож сміливо пропонуйте свої рішення керівництву чи партнерам. Тільки не забувайте дякувати команді за спільні зусилля. Домашні клопоти краще делегувати, звільнивши вечір для приємного спілкування з коханою людиною.

♍ Діва Практичний підхід і уважність до деталей допоможуть швидко розібратися зі старими документами чи рутинними завданнями. Не будьте занадто суворими до дрібних помилок інших. Невеликі побутові покупки сьогодні виявляться дуже вдалими та довго тішитимуть вас.

♎ Терези Вдалий день для пошуку балансу між особистим часом та професійними обов'язками. Якщо виникає суперечка, візьміть паузу перед відповіддю — це збереже гармонію. Вечірня прогулянка парком або прослуховування спокійної музики чудово повернуть вам внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації, тому сміливо довіряйте власному досвіду. У спілкуванні намагайтеся пом’якшувати іронію, аби випадково не зачепити почуття друзів. Завершіть день тихою хатньою справою чи переглядом легкого фільму.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися навіть із нудними завданнями на роботі. Поділіться своєю бадьорістю з колегами — спільна справа піде значно жвавіше. Увечері заплануйте маршрут на вихідні або зателефонуйте людині, з якою давно не бачилися.

♑ Козеріг Зосередженість на кінцевому результаті допоможе закрити важливе робоче питання раніше, ніж очікувалося. Не відмовляйтеся від кави з колегою — почуєте корисну пораду. Удома відпустіть діловий контроль і просто насолодіться щирим, спокійним спілкуванням із рідними.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси принесе несподіване, але дуже вдале рішення. Порадуйте себе дрібницею: замовте нову страву на обід або змініть маршрут додому. Друзі можуть запропонувати цікаву спонтанну зустріч — погоджуйтеся, вона подарує приємні емоції.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти натхнення навіть у повсякденній роботі. Намагайтеся не відволікатися на порожні чутки в колективі, зосередьтеся на власних завданнях. Увечері створіть спокійну атмосферу, заваріть трав’яний чай і побудьте наодинці зі своїми думками.

Ще більше новин для вас