Зазвичай огірки родять доволі щедро. Навіть з найменш врожайних сортів можна зібрати багато плодів, які при всьому бажання не вдасться з’їсти свіжими. Щоб не викидати, їх консервують. Але чи знаєте ви, що далеко не кожен сорт для цього підходить? Деякі з них під час консервації стають менш хрумкими чи навіть м’якими. А в найгірших випадках вони навіть розповзаються. То які сорти обрати, щоб результат був гарним?
Одним з найпопулярніших гібридів для засолювання є Роднічок F1. Його м’якота щільна, без порожнин, а тонка шкірка чудово пропускає маринад, залишаючись хрумкою. Пружність консервовані огірки цього сорту зберігають навіть через рік. У Роднічка F1 непогана врожайність. На кожному вузлі він формує по 2-3 зав’язі. Огірочки виростають завдовжки 9-12 см. Навіть за легкої нестачі вони не починають жовтіти та гірчити.
Назва сорту Засолочний F1 вже натякає на його основне призначення. Компактні плоди (близько 11 см) з масою до 125 г ідеально підходять для бочкового засолювання. Але також огірки можна їсти свіжими та консервувати. Однією з переваг Засолочного F1 є його несхильність до переростання. Тому огірки, які випадково пропустите під час збору врожаю сьогодні, можна буде зірвати у тому ж стані навіть за кілька днів.
Господині, які регулярно роблять консервацію та засолюють огірки, часто обирають сорт Ніжинський. Саме він є фаворитом для багатьох городників та навіть професійних фермерів. Його м’якота хрустка, з ледь помітною солодкуватістю та яскравим ароматом. Це середньопізній сорт, що родить через 48-65 днів після появи сходів. Плоди Ніжинського мають вагу близько 100 г, довжину 9-13 см та добре виражену горбкуватість.
Ідеальним вибором для свіжих салатів, засолювання та консервування також є Бочковий F1. Плоди цього сорту залишаються хрусткими та без порожнеч. На грядці, до речі, він не накопичує гіркоту навіть під час стресу. Тобто якщо рясні дощі будуть стрімко змінюватися спекою, то з урожаєм все буде добре
