Яке масло краще купувати – 73% чи 82% – пояснюють експерти

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

На полицях магазинів можна побачити вершкове масло з різним вмістом жиру – 72,5%, 73%, 80% чи 82%. Багато хто вважає, що це просто питання смаку, але насправді різниця між ними суттєва, передають Патріоти України.

Експерти пояснюють: справжнім вершковим маслом вважається продукт із жирністю не менше 80–82,5%. Саме воно виготовлене з натуральних вершків, має характерний аромат, ніжну консистенцію й містить корисні жиророзчинні вітаміни A, D, E, K.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Таке масло:

• швидко тане при кімнатній температурі,
• не має стороннього запаху,
• рівномірно мажеться на хліб,
• дає насичений вершковий смак у випічці.

А що ж 73%?
Масло з жирністю близько 73% — це так званий “масляний продукт”. У ньому частину молочного жиру часто замінюють рослинними оліями (зокрема пальмовою або кокосовою). Завдяки цьому знижується калорійність, але й зникають справжній смак і користь натурального вершкового жиру.

Такі продукти зазвичай твердіші, гірше тануть і мають «пластикову» текстуру. До того ж вони не завжди добре засвоюються організмом.

✅ Висновок фахівців:

• Найсмачніше та найкорисніше масло — 82% жирності.
• Якщо на упаковці менше 80% — це вже не класичне вершкове масло, а суміш.
• Щоб перевірити якість, варто читати склад: у справжньому маслі лише вершки або пастеризовані вершки — без рослинних жирів, ароматизаторів чи емульгаторів.

Джерело: patrioty.org.ua