Як заморозити полуницю на зиму, щоб зберегти смак та корисні властивості. детально

Коли починається сезон полуниці, хочеться запасти ці смачні ягоди на зиму. З неї готують варення, джем та заморожують свіжою. Однак, варто знати, як правильно заморозити полуницю, щоб вона не втратила смаку, кольору та корисних властивостей.

Читайте також:Пpuлeтiлo пpямo пo Xpaмy Ha IO:OO вiдoмi нacлiдкu ✔

Існує три способи зберігання полуниці в морозильній камері. Приготуйте з неї пюре, змішайте з цукром або заморозьте цілою. Спочатку ретельно промийте ягоди, просушіть та видаліть плодоніжки.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Пюре з полуниці.

Під час перебування в морозилці втрачається частина натуральної солодкості, тому варіант заморожування методом пюре з цукром найбільш практичний. Його використовують для додавання в десерти чи соуси. Перебийте 1 кг полуниці блендером та додайте цукор. Збийте до однорідності, покладіть в пластиковий контейнер та відправте в морозилку.

Цілі ягоди.

Промийте полуницю та просушіть. Покладіть на дошку в один шар, щоб ягоди не торкалися одна одної та поставте в морозилку на декілька годин. Перекладіть в пакет та зберігайте в морозильній камері.

Ціла з цукром.

Полуницю, також, можна заморозити цілою з цукром. Промийте та просушіть ягоди, покладіть шарами в пластиковий контейнер, пересипаючи цукром. Поставте в холодильник на 4 години. Сік, що виділився, процідіть крізь марлю, але не виливайте. Потім покладіть ягоди в чистий пластиковий контейнер та залийте соком. Щільно закрийте та поставте в морозилку. Таку полуницю використовують для приготування морозива, желе, пирогів та компотів.

Джерело: pranaslo.com