Як приготувати пишні біляші. Соковиті, м’які, з хрусткою скоринкою

Соковиті біляші з м’ясом на дріжджовому тісті – найпростіший рецепт. Я впевнена, що кожна господиня має улюблений рецепт біляшів, пиріжків. Але не треба забувати, що є і господині-початківці, для яких рецепт буде актуальним.

Нам знадобиться:

Вода 300мл.
Молоко 200мл.
Дріжджі сухі 11 г
Цукор 1 десертна ложка
Сіль 1 ч. л.
Яйце 1 шт.
Борошно 700-800 г
Соняшникова олія 2-3 ст. л.

Начинка:

Фарш (свинячий) 600 г
Сіль за смаком)
Цибуля 1 шт.
Перець чорний мелений)
Вода холодна (якщо потрібно фарш) (+/-) 50 мл.
Соняшникова олія (для смаження)

Покроковий рецепт приготування:

Тісто готується легко та просто. У миску наливаю тепле молоко та теплу воду. Температура приблизно 30 градусів. Додаю цукор.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Всипаю дріжджі, даю постояти хвилини 3-4.

Додати перемішане яйце, сіль. Ще раз перемішати. Яйце має бути кімнатної температури.

Просіюємо приблизно в три заходи борошно. Коли ложкою складно перемішувати, замішуємо руками.

Наприкінці додати олію. Тісто виходить ніжне, еластичне.

Вихід тіста: 1 кг 280 г

Накрити його плівкою та прибрати у тепле місце.

Готуємо начинку. Фарш у мене свинячий. Можна брати будь-який, який любите. Додати цибулю. Я подрібнила цибулю в блендері і при подрібненні додала трохи холодної води для соковитості.

Потрібна вода чи ні, орієнтуйтеся пл своєму фаршу.

Додати сіль, перець за смаком. Фарш готовий.

Пройшло 35 хвилин. Тісто піднялося. Обминаю і знову прибираю в тепле місце.

Вдруге тісто піднялося за 25 хвилин. Розділяю його на 20 частин по 60-63 г, працюю без борошна. Тільки трохи змащую робочу поверхню олією.

Формую біляші. Добре розтягую тісто в корж руками. У центр кладу начинку. Збираю тісто в мішечок.

Перевертаю і трохи приминаю, роблячи заготовку більш плоскою.

Смажу пиріжки на вогні нижче середнього у великій кількості олії.

По 6 хвилин із кожного боку.

Орієнтуйтеся по своїй плиті та сковороді. Готові біляші викласти на паперові рушники.

Коли біляші трохи полежать, вони стануть дуже м’якими. Смачного!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен П'ятниця підкине несподівану робочу задачу, але ви впораєтеся швидше, ніж очікували. Не беріть на себе чужі обов’язки, краще зосередьтеся на власних планах. Увечері приготуйте смачну вечерю та дозвольте собі довгу спокійну прогулянку без телефону в руках.

♉ Телець Сьогодні варто сповільнити темп і нарешті розібратися з дрібними побутовими справами, які відкладали цілий тиждень. У стосунках із близькими уникайте повчального тону, щира розмова дасть значно більше тепла. Затишний серіал чи улюблена книга стануть чудовим завершенням дня.

♊ Близнюки День обіцяє багато листувань, телефонних дзвінків і раптових зустрічей. Щоб не втомитися від інформаційного шуму, фільтруйте вхідні запити й не бійтеся казати «ні». Вечір чудово підійде для легкої зустрічі зі старими друзями в затишній міській кав'ярні.

♋ Рак Емоційний фон сьогодні вимагає домашнього затишку та турботи про власний комфорт. На роботі займайтеся знайомими завданнями, які не потребують ризику, а колегам запропонуйте спільну каву. Увечері переберіть шафу або зробіть невелику перестановку — це помітно освіжить ваші думки.

♌ Лев Ваша природна харизма допоможе переконати колег або керівництво у давно назрілих ідеях. Головне — не тисніть авторитетом, а вислухайте аргументи команди. Після насиченого робочого дня порадуйте себе приємною дрібницею чи смачною стравою в улюбленому місці міста.

♍ Діва Ідеальний час, аби навести бездоганний лад на робочому столі та розсортувати старі папери. Ваша уважність до деталей сьогодні вразить оточення, але намагайтеся не чіплятися до чужих помилок. Увечері прогуляйтеся на свіжому повітрі, це зніме накопичену втому.

♎ Терези Сьогодні ви станете чудовим дипломатом, здатним помирити будь-кого в колективі. Уникайте сумнівів під час покупок: якщо річ давно подобається, придивіться до неї ближче. Вільний вечір проведіть разом із коханою людиною, обговорюючи спільні плани на прийдешні вихідні.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації, тому довіряйте першому враженню. Не варто вступати в суперечки з сусідами чи знайомими через дрібниці. Завершіть п'ятницю спокійно, замовивши улюблену їжу додому й відклавши робочі чати до самого понеділка.

♐ Стрілець П'ятниця подарує відчуття оптимізму та бажання вирушити на вихідні в невелику заміську подорож. На роботі закінчіть важливі звіти, щоб не залишати хвости. Увечері зустріньтеся з однодумцями: цікава дискусія або спільні настільні ігри зарядять вас бадьорим настроєм.

♑ Козеріг Зосередженість на кар'єрних цілях дасть відчутні результати, керівництво гідно оцінить вашу послідовність і відповідальність. Проте не забувайте робити короткі перерви протягом дня, щоб розім'ятися. Вдома відкладіть діловий блокнот і подаруйте повну увагу родині чи улюбленому хобі.

♒ Водолій Голова буде сповнена оригінальних ідей щодо оновлення оселі або нових робочих проєктів. Запишіть найцікавіші думки, аби реалізувати їх пізніше без поспіху. Увечері відмовтеся від соціальних мереж на користь живого спілкування або спокійного прослуховування улюбленої музики.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартне рішення у звичних робочих процесах. Якщо колеги попросять про підтримку, допоможіть порадою, але бережіть власні особисті межі. Увечері прийміть теплу ванну, ввімкніть спокійну мелодію та насолодіться атмосферою п'ятничного затишку.

Ще більше новин для вас