Як правильно збирати цибулю, щоб вона добре зберігалась
Правильне збирання цибулі — ключ до тривалого зберігання. Занадто ранній або пізній збір може зіпсувати увесь урожай.
Коли збирати цибулю
Найкращий орієнтир — стан шийки цибулини. Якщо вона стала м’якою, тонкою й починає в’янути — час копати. Затягування зі збором призводить до того, що цибулина тріскається, втрачає луску, знову йде в ріст або хворіє.
Ранній збір теж небезпечний — якщо шийка ще соковита й товста, луска не сформується, а цибулина згниє під час зберігання.
Щоб перевірити готовність, обережно викопайте кілька цибулин. Спробуйте зігнути шийку — у стиглої вона не тріскається, а легко гнеться. Також звертайте увагу на загальний вигляд — луска повинна бути сухою і золотистою.
Як збирати
Викопуйте цибулю в суху, сонячну погоду, бажано після кількох днів без дощу. Краще використовувати вила, щоб не пошкодити денце. Зібрані цибулини акуратно складають на грядці для просушування.
Сушка
Перші 3–7 днів цибулю сушать прямо на сонці. Потім її переносять під навіс або в провітрюване місце ще на 2–3 тижні. Цибулини вважаються готовими до зберігання, коли шийка повністю висохне й стане тонкою, як папір.
Обрізка та зберігання
Після повного висихання перо обрізають, залишаючи шийку довжиною 3–5 см. Цибулю сортують, відкладаючи пошкоджені або недозрілі екземпляри. Здорові цибулини зберігають у сухому, темному, прохолодному місці.
