В багатьох родинах полюбляють на свята відвідати холодець. Але він не завжди виходить такий як хочеться. Тому, пропонуємо ознайомитися з рекомендаціями, яких слід дотримуватись, щоб в холодці бульйон був прозорим, а м’ясо м’яке та ніжне
Спосіб приготування:
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
- Будь-яке м’ясо разом з кістками, бажано не менше два види, подрібніть на шматки, помийте та замочіть на 7 годин у холодній воді. Потім злийте воду та дайте їй повністю стекти.
- Перекладіть його в ємність, залийте чистою водою, щоб вона покрила м’ясо повністю. Доведіть все до кипіння, злийте воду, ретельно промийте його та знову залийте водою.
- Доведіть м’ясо до кипіння, зменште вогонь та зберіть піну, що утворилась.
- Тушкуйте його на протязі 4-6 годин виставивши вогонь на мінімум
- За годину до готовності, покладіть в холодець порізані шматками моркву з цибулею, кілька гілочок петрушки, лавровий листок та марлевий мішечок з лушпинням цибулі, а потім витягніть його.
- В кінці варки добре посоліть бульйон та додайте порізаний часник.
- Готовий холодець залиште настоюватись 20 хвилин.
- Потім видаліть варені овочі, процідіть бульйон через сито та поріжте м’ясо невеличкими шматками.
- В емальований лоток покладіть шар м’яса, налийте бульйон та потрусіть зверху меленим чорним перцем.
- Відставте лоток для повного охолодження та перенесіть до холодильника прикривши кришками.
Смачного!
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу подумати. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі — невелика пауза перед важливим кроком.
♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Приділіть увагу близьким, особливо дрібницям. На роботі варто завершити те, що давно відкладали.
♊ Близнюки Багато думок і бажання всюди встигнути. Виберіть одну головну справу й доведіть її до кінця. У розмові з близькими слухайте більше, ніж говорите.
♋ Рак Настрій м'який, тягне до домашнього затишку. Добрий день для теплих слів і маленьких жестів уваги. На роботі не беріть на себе зайвого.
♌ Лев Хочеться уваги й визнання, і це природно. Покажіть свої ідеї, але дайте іншим теж слово. Увечері знайдіть час для приємної дрібниці.
♍ Діва Деталі сьогодні помітніші, ніж зазвичай. Використайте це для порядку в справах, та не картайте себе за дрібні недоліки. У стосунках допоможе просте «дякую».
♎ Терези День просить рівноваги між справами й відпочинком. Не поспішайте з рішеннями, особливо у стосунках. На роботі гарно вдасться те, що потребує домовленості.
♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений. Добре працювати над чимось одним, не розпилюючись. У близьких стосунках варто сказати про свої почуття простіше й тепліше.
♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень. Невелика прогулянка додасть настрою. На роботі будьте уважні до деталей, які легко пропустити поспіхом.
♑ Козеріг День добре підходить для планів і порядку. Ваша наполегливість помітна, та не забувайте про відпочинок. У стосунках тепла усмішка зробить більше, ніж довгі поради.
♒ Водолій Думки летять нестандартно, і це ваша сила. Запишіть ідею, яка з'явиться зненацька. У спілкуванні будьте простішими, і люди потягнуться до вас.
♓ Риби Настрій чутливий, варто берегти внутрішній спокій. Добре вдасться творча справа або тиха робота. У стосунках не додумуйте за інших — просто запитайте.
Ще більше новин для вас
ЧитаютьШоубізСин Оксани Білозір розлучився з дружиною-нардепкою: у суді розкрили причину розриву
ЧитаютьГороскопиРетроградний Хірон поверне віру в краще: кому з трьох знаків зірки готують зцілення
ТерміновоВійнаСерія вибухів у Вінниці на світанку: в ОВА повідомили про наслідки ранкової атаки ворога
ЧитаютьНовиниУдар по Полтаві: ворожий дрон поцілив у ТЦ та пошкодив десятки будинків!
ЧитаютьЕкономікаОплата газу за новими реквізитами: у Нафтогазі пояснили, що буде з грошима на старому рахунку
ЕкономікаБронь від мобілізації переглянуть за 10 днів: уряд ухвалив неочікуване рішення
