Яблучний пиріг може бути набагато оригінальнішим, ніж звичайна Шарлотка. Пиріг за цим рецептом діти розбирають за лічені секунди, і крихти не залишають.
Яблука продовжують бути супер популярними фруктами не тільки в Україні, але й в Європі та Сполучених Штатах Америки. Їх легко вирощувати, вони корисні, довго зберігаються, легко переносять транспортування. За свій високий вміст заліза яблуко полюбилося особливо сильно.
Так само його обожнюють у випічці через баланс кислого та солодкого, а також маленьку кількість соку, що виділяється під час випікання, і відповідно може зіпсувати тісто, а також дати чорні сліди.
Інгредієнти
- Борошно – 300 г
- Вершкове масло – 150 г
- Цукор — 100 г
- Куряче яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л
- Яблука — 1 кг
- Мелена кориця – 1 ч. л
- Цедра лимона – 1 ч. ложка
Як приготувати смачний тертий пиріг по-сербськи
Як приготувати смачний тертий пиріг з яблуками
Готується тертий пиріг надзвичайно просто. В окремому посуді необхідно перемішати яйце разом із цукром. Необхідно все добре збити. Далі додаємо розпушувач, щоб він добре розчинився.
Кулінари розповіли, з чого приготувати яблучний пиріг
Не забуваємо про цедок лимона, яку також варто добавити на цьому етапі.
Далі поетапно вносимо борошно, постійно перемішуючи тісто, і наостанок дістаємо заморожене вершкове масло, яке натираємо на тертушці. Вмішуємо його у тісто.
Ставимо його на годину в холодильник, після чого дістаємо і починаємо формувати пиріг у формі.
Робимо дно, борти, усе рівняємо, і всередину починаємо нарізати яблука. Бажано додавати їх без шкірки. Можна з бризнути лимоном, щоб вони не були занадто темними. І посипаємо все корицею. Зверху натираємо заморожене тісто, яке крихтою буде прикривати начинку.
Ставимо духовку розігріватися при температурі 180. Після ставимо усередину пиріг і випікаємо його протягом 50 хвилин. Подаємо у гарячому чи холодному вигляді.
