Дівчатка, розкажу, як з капусти та 3 яєць приготувати неймовірно смачну та ситну страву, яка неодмінно сподобається всій родині! Цей рецепт зведе вас з розуму! Цей простий і недорогий рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче готувати швидко і здорово.
Інгредієнти:
- 700 г капусти
- 900 мл води
- 3 зуб. часнику
- 2 цибулини
- олія для обсмажування
- 3 яйця
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. чорного перцю
- 4 ст. л. борошна
Соус:
- 200 г грецького йогурту
- сіль за смаком
- 1 свіжий огірок
- кріп за смаком
- червоний сушений перець
Приготування:
Капусту дрібно шаткую, кладу у глибоку сковорідку чи каструлю, вливаю воду. Ставлю на вогонь, накриваю кришкою і готую 15 хвилин. Через 7-8 хвилин капусту перемішую. Капуста має не переваритись, але стати м’якою. Забираю з вогню, кладу на сито, хай вся рідина стікає і так повністю охолоджую капусту.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізаний часник. Додаю дрібно порізану цибулю, обсмажую все декілька хвилин, щоб цибулька стала золотистою. Потім охолоджую у мисці.
Тоді перекладаю капусту в глибоку миску. В окремій мисочці змішую яйця з сіллю, паприкою та перцем, вливаю цю масу до капусти. Також додаю охолоджену цибулю з часником, перемішую. Всипаю борошно і гарно замішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Соус:
Змішую йогурт з сіллю, натираю на дрібній терці огірок, подрібнюю кріп, додаю червоний сушений перець, перемішую. Подаю з цим соусом, смачного!
