Літній сезон – ідеальний час для натурального зміцнення здоров’я. Один популярний овоч у цю пору року може стати не просто гарніром, а справжнім суперфудом для організму
Кабачки впевнено зміцнюють позиції на літніх прилавках, залишаючись універсальним інгредієнтом у раціоні. Проте їхня користь виходить далеко за межі гастрономії — регулярне вживання цього овоча позитивно впливає на роботу багатьох систем організму.
Докладніше про те, який суперфуд росте у кожного на городі, повідомляє “Стіна”, посилаючись на EatingWell.
Благотворний вплив на систему травлення
Кабачки містять значну кількість клітковини, особливо у шкірці, що сприяє нормалізації роботи кишківника. Волокна у складі допомагають покращити перистальтику, розм’якшують стілець та запобігають запори. Крім того, клітковина служить живильним середовищем для корисної мікрофлори, підтримуючи баланс бактерій у ШКТ.
Зволоження організму у спеку
Вміст води в кабачку досягає 95%, що робить його природним способом підтримувати водний баланс в організмі влітку. Це особливо актуально під час високих температур, коли зростає ризик зневоднення.
Достатній рівень рідини сприяє стійкому рівню енергії, нормалізації температури тіла та загальної працездатності внутрішніх систем.
Природне джерело антиоксидантів
Кабачки включають важливі антиоксиданти, такі як вітамін С і бета-каротин, які захищають клітини від окислювального стресу.
Ці речовини нейтралізують вільні радикали – шкідливі сполуки, які можуть накопичуватися в організмі під впливом забрудненого повітря, куріння та неправильного харчування.
Вживання антиоксидантів асоціюється зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, запалень та розвитку онкологічних процесів.
Користь для серця
Завдяки низькому вмісту натрію та високому рівню калію, кабачки підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Калій допомагає регулювати артеріальний тиск та знижує навантаження на серце.
Додатковий позитивний вплив має клітковина, яка знижує рівень холестерину.
Здоров’я очей – ще один бонус
У складі кабачків виявлено лютеїн та зеаксантин — каротиноїди, які накопичуються у сітківці ока та знижують ризик вікових змін, включаючи дегенерацію жовтої плями. Регулярне споживання цих речовин може допомогти зберегти зір із віком.
Коли варто відмовитись від кабачків
Такі кабачки вживати не варто, тому що вони можуть спричинити розлади травлення. Також через вміст калію необхідно проконсультуватися з лікарем тим, хто приймає препарати, що впливають його рівень.
Головне – стежити за якістю продукту та враховувати індивідуальні особливості організму. У літній період включення кабачків у меню – простий спосіб зміцнити здоров’я без додаткових витрат.
