Для багатьох родин картопляне пюре є улюбленим гарніром. Процес його приготування здається нескладним, але насправді має кілька секретів. Більшість кулінарів намагаються покращити смак страви вже після того, як картопля приготована. Але ми пропонуємо змінити підхід до варіння овоча.

Найкраща порада щодо того, як правильно варити картоплю, полягає у відмові від води. Замість цього зробіть пряний бульйон і відчуєте, як смак страви змінився на краще.

Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Як варити картоплю пюре

Тонкощами приготування ідеального гарніру поділилося видання Express. Щоб він вийшов кремоподібним, ніжним і апетитним, готувати бульби рекомендується в курячому бульйоні. Для багатшого смаку в каструлю також слід додати кілька прянощів. Приготоване за таким рецептом пюре не буває прісним. Овоч вбирає в себе чудовий аромат бульйону.

Повний список інгредієнтів такий:

  • п’ять великих картоплин;
  • одна цибулина;
  • п’ятсот мілілітрів бульйону або два курячих кубики;
  • п’ятдесят мілілітрів молока;
  • дві столові ложки вершкового масла;
  • один лавровий лист.

Картоплю слід помити, почистити та нарізати однаковими кружечками. Викласти в остиглий бульйон. Додати лавровий лист і розрізану на половинки цибулину, увімкнути повільний вогонь. На великому варити не потрібно, інакше бульби проваряться нерівномірно.

Показник того, скільки варити картоплю, залежить від сорту, але в середньому становить 25 хвилин. Якщо шматочок легко розминається виделкою, то він готовий. Потім треба злити воду, прибрати лавровий лист і цибулю, і накрити каструлю рушником на 5 хвилин.

У ще гарячу картоплю влити розтоплене масло і гаряче молоко. Гріти рідину важливо для кремового смаку. Тепер можна приправити масу за смаком і розтовкти до однорідності.

Знаючи, як варити картоплю на пюре, цей базовий спосіб можна доповнювати. Наприклад, замість м’ясного бульйону використовувати овочевий, а молоко замінити вершками. Не бійтеся експериментувати в пошуках ідеалу.