Для соковитості та гостроти в цьому салаті використовую мариновану цибулю, люблю салати з нею. Салат має дуже гарний вигляд на столі, перевірено не раз!
Це Вас може зацікавити:
Інгредієнти:
- Картопля відварена – 2 шт.
- Куряче філе відварене – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт. (маринад: вода гаряча – 150 мл, сіль 0,5 ч. л., цукор 1,5 ч. л., оцет 9% 1 ст. л.)
- Яйця варені – 2 шт.
- Плавлений сирок – 1 шт.
- Зелена цибуля – для прикрашання
Майонез :
- Олія – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Цукор – 1,5 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- За бажанням – перець, часник, зелень
Приготування:
Цибулю нарізаю дрібними кубиками, додаю сіль, цукор, заливаю оцтом, гарячою водою і залишаю маринуватись на 15 хвилин.
Майонез :
У чашу блендера відправляю олію, яйце, сік лимона, гірчицю, цукор, сіль, замішую до однорідної маси. За бажанням можна додати перець, часник чи зелень.
Це Вас може зацікавити:
Першим шаром салату натираю на терці відварену картоплю, солю, поливаю сіточкою із майонезу.
Кладу курку, яку розбираю руками на волокна, поливаю сіточкою із майонезу.
Тепер мариновану цибулю, натираю варені яйця, поливаю сіточкою із майонезу.
Останній шар натираю на терці плавлений сирок.
Прикрашаю зеленою цибулькою, смачного!
