Господарі розповіли, як зберігати картоплю, якщо у вас немає погребу чи льоху. Кілька простих порад – і бульба не проростає й не гниє аж до самої весни.
Зберегти врожай картоплі цілим, свіжим і без гидких зелених паростків до самої весни – це реальна майстерність, не інакше. Особливо складно тим господарям, які не мають льоху зі стабільною температурою, а є лише звичайний гараж чи холодна комора. Та не переймайтеся щодо цього, адже ми зібрали кілька доречних порад, які збережуть ваш врожай цілим і неушкодженим.
Навіть якщо ви зберігаєте картоплю у гаражі, де неможливо контролювати кожен градус, можна дотримуватися кількох простих правил. Перше – не треба ставити мішки чи ящики біля самих воріт або стін, що межують з вулицею, де температура “стрибає” найбільше. Обирайте більш затишні місця, де не гуляє вітер і немає різких перепадів.
Господині розповіли, як довго зберігати картоплю, щоб вона не проростала
Друге – зберігайте картоплю у добре провітрюваній тарі, а не у щільних мішках, що не дихають. Тут підійдуть спеціальні мішки чи деревʼяні ящики з отворами. Також слід час від часу провітрювати саме приміщення, відкриваючи вентиляційні отвори. Ваша задача – зробити так, щоб бульба не “задихалася” у власній волозі.
Щоб боротися із зайвою вологістю, яка є реальним ворогом картоплі, існує один дієвий лайфхак: покладіть у мішок близько 15 пробок від вина чи шампанського. Ці пробки дуже добре всотують вологу, роблять це поступово і довго. Лайфхак дієвий, безкоштовний і дуже зручний. А головне – безпечний.
Третій крок – контакт з підлогою. В гаражі це, по факту, холодний бетон, тож можна вважати, що картопля лежить буквально на вулиці, торкаючись крижаного покриття. Натомість краще поставити мішки чи ящики не прямо на підлогу, а постелити під них товстий картон або покласти деревʼяні бруски. А щоб додатково уповільнити проростання, можна покласти до ящиків кілька яблук, бо вони виділяють етилен, який гальмує ріст паростків.
