Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
📌 Коротко про головне:
- Ціни на полуницю та черешню зросли на 50% через погоду та логістику.
- Брак робочої сили та дорогі пальне й добрива тиснуть на фермерів.
- Найнижчі ціни на сезонні ягоди прогнозують з 5 по 15 липня.
Українські ягоди цього сезону стали справжнім випробуванням для бюджету пересічних споживачів. Замість того, щоб насолоджуватися доступними вітамінами, покупці з острахом дивляться на цінники, де вартість полуниці та черешні злетіла майже на 50% порівняно з минулим роком. Ця ситуація зумовлена комплексом факторів: від примхливої погоди до критичних змін у логістиці та вартості ресурсів, які щодня впливають на кінцеву вартість продукції на прилавках.
Примхлива весна та фатальна помилка аграріїв
Цьогорічний старт сезону ознаменувався суттєвим запізненням, що пов’язано з аномальними погодними умовами. Навіть досвідчені фермери, які намагалися убезпечити врожай, зіткнулися з серйозними перешкодами. Агрономи зазначають, що квітневі заморозки та холодні тижні стали справжнім викликом для плодово-ягідного бізнесу. Хоча цього року морози були не такими нищівними, як у попередні сезони, вони все одно завдали шкоди зав’язі та квіту.
На Одещині ситуація виявилася особливо складною через пошкодження тепличних конструкцій під час ожеледиці, що призвело до деформації плівки та додаткових витрат на відновлення. Ба більше, багато аграріїв вирішили повністю відмовитися від вирощування певних культур, зокрема черешні, оскільки планувати фінансові результати в умовах такої нестабільності стало майже неможливо. Це створює ефект доміно, який зрештою відчуває кожен покупець, коли бачить порожні полиці чи завищені ціни.
Читати більше: Чому ви неправильно перете речі: секрети ідеальної температури для вашого гардероба
Логістичний колапс та дефіцит кадрів
Окрім погодних катаклізмів, на вартість ягід тисне логістичний фактор. Доставка продукції від виробника до супермаркету перетворилася на складний квест. Висока вартість пального, технічного обслуговування транспорту та послуг водіїв змушують фермерів піднімати ціни, щоб хоча б вийти в нуль. У регіонах з найбільшим виробництвом, як-от Одещина, доставка ягоди до столиці стає економічно невигідною, тому значна частина врожаю залишається на місцевих ринках, що обмежує пропозицію у великих містах.
Ще однією болючою темою став брак робочої сили. На плечі жінок, які залишилися в Україні, лягла колосальна відповідальність: від збору врожаю до логістики та роздрібної торгівлі. Це не лише уповільнює процеси виробництва, а й виснажує людський ресурс, що опосередковано впливає на якість та кількість продукції. Виробники змушені працювати на межі своїх можливостей, що суттєво обмежує обсяги пропозиції та стримує зниження цін на ранні ягоди.
Коли чекати на цінопад: секретний період для покупок
Попри песимістичні прогнози, експерти дають чіткий орієнтир для тих, хто хоче запастися вітамінами без надмірних переплат. Згідно з аналітичними даними ринку, найнижчі ціни варто очікувати в період з 5 по 15 липня. Саме в ці дати на ринок виходить максимальна кількість української продукції середнього терміну дозрівання, що створює природну конкуренцію та збиває ажіотажний попит.
Наразі ж ми спостерігаємо перехідний етап: імпортна продукція з Греції чи Азербайджану тримає високу планку вартості, а рання українська ягода, вирощена в складних умовах, не може значно подешевшати через високу собівартість. Тому досвідчені господині радять не поспішати з масовими закупівлями для консервації чи заморозки в червні. Краще дочекатися піку сезону, коли якість ягоди буде значно вищою, а ціна — демократичнішою, що дозволить раціонально розподілити сімейний бюджет.
Джерело: tsn.ua
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
