У нас жодна гулянка без цього не гулянка: слива з горіхом у червоному вині може бути й десертом, й закускою

Зміст

Ця страва виходить водночас простою, вишуканою й незмінно святковою. Смак та аромат напою, м’якість сливи та хрусткість горіха створюють особливий “фірмовий” акцент домашнього кулінара.

Є страви, що непомітно стають частиною родинної традиції: з’являються на святковому столі раз, другий, третій — і вже ніхто не уявляє без них жодного застілля. Слива, набрякла в червоному вині, з хрустким горіхом усередині, належить саме до таких. Нижче — докладний рецепт.

Інгредієнти

Чорнослив — 1 кг
Волоські горіхи — так, щоб вистачило на всю кількість слив
Вино червоне — 500 мл
Вода — 500 мл
Лавровий лист — 1–2 штуки

Приготування

Кулінари поділилися рецептом сливи з горіхами у червоному вині

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Перш за все переберіть чорнослив, промийте його й переконайтеся, що плоди м’які, без пошкоджень. Якщо слива занадто суха, залийте її теплою водою на 10–15 хвилин, щоб вона трохи розм’якла.

Далі поставте на вогонь каструлю, влийте туди вино та воду, додайте цукор і лавровий лист. Тепер дочекайтеся, поки цукор розчиниться, і доведіть рідину до легкого кипіння.

Тим часом начиніть кожну сливу волоським горіхом: достатньо половинки чи четвертинки, залежно від розміру плоду. А от коли маринад закипить, акуратно викладіть туди підготовлений чорнослив. Після того варіть сливу на мінімальному вогні 10–12 хвилин, при цьому рідина має лише тихенько булькати.

Як час сплине, вимкніть плиту, накрийте каструлю кришкою та залиште настоятися до повного охолодження. Ну а для найкращого результату поставте страву в холодильник щонайменше на 8 годин, а ще краще — на ніч. За цей термін чорнослив вбере аромат вина, стане соковитим і матиме благородний смаковий акцент.

З чим подавати

Як десерт — подавайте охолодженим, у невеликих піалах, разом із соусом, що утворився. Ідеально поєднується з кулькою морозива чи ложкою збитих вершків.
Як закуску — викладіть сливи на тарілку й доповніть сиром із виразним смаком: бринзою, дорблю або м’яким козячим сиром.
До м’яса — чудова компанія для печеної птиці чи свинини, адже робить смак більш вишуканим і глибоким.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, але не хапайтеся за всі справи одразу. На роботі зосередьтеся на одному важливому завданні й доведіть його до кінця. Увечері приготуйте щось смачне разом із близькими або вийдіть на довгу неспішну прогулянку містом.

♉ Телець День вимагатиме спокою та розміреності. У робочих питаннях краще двічі перевірити документи, ніж потім виправляти дрібні помилки. Домашній затишок допоможе відновити сили, тому відкладіть шумні посиденьки заради улюбленої книжки чи теплої ванни з приємною музикою.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Очікуйте цікавих повідомлень від старих знайомих або корисних знайомств на роботі. Не бійтеся ділитися власними ідеями з колегами, але ввечері обов’язково влаштуйте собі повний цифровий детокс без соцмереж.

♋ Рак Чудовий час, аби навести лад у шафах чи переставити меблі у кімнаті. Побутові клопоти не дратуватимуть, а навпаки принесуть відчуття оновлення. У стосунках проявіть трохи більше турботи, вислухайте рідних і відмовтеся від повчального тону в розмові.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, але остерігайтеся зайвого перфекціонізму. Не намагайтеся контролювати кожен крок колег чи партнерів. Залиште вечір для творчості, улюбленого хобі або спокійного перегляду фільму, який давно хотіли побачити, але постійно відкладали.

♍ Діва Практичний підхід допоможе швидко розібратися зі стосом накопичених завдань. Складіть чіткий план на день і не відволікайтеся на порожні балачки біля кавомашини. Вдома порадуйте себе приємною дрібницею чи новою ароматичною свічкою для створення спокійної атмосфери.

♎ Терези Баланс між роботою та особистим життям сьогодні знайти простіше, ніж зазвичай. Уникайте суперечок через дрібниці з близькими, шукайте компроміси без зайвих емоцій. Вечірня чашка трав’яного чаю та душевна розмова допоможуть поставити приємну крапку в цьому насиченому дні.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Довіряйте власному досвіду та не зважайте на критику з боку тих, хто мало тямить у справі. Затишна вечеря в колі родини розвіє сумніви й подарує відчуття надійної підтримки.

♐ Стрілець День сприяє плануванню майбутніх поїздок і навчанню. Якщо на роботі все йде шкереберть, змініть обстановку хоча б на обідній перерві. Прогулянка парком освіжить думки, а несподіваний дзвінок від друга підніме настрій на весь залишок дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на фінансовій дисципліні та не піддавайтеся спокусі витратити зайве на розпродажах. На роботі ваші зусилля помітять, якщо проявите витримку. Увечері дозвольте собі нарешті просто полінуватися на дивані й ні про що серйозне не думати.

♒ Водолій Свіжі ідеї та нестандартні рішення принесуть успіх у командній роботі. Не бійтеся пропонувати сміливі варіанти оптимізації процесів. У стосунках варто додати трохи романтики чи спонтанності: здивуйте кохану людину невеликим сюрпризом або спільним походом у нову кав’ярню.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власного темпу й не підганяти себе без потреби. Робота піде легше, якщо розбити складні завдання на прості кроки. Затишний вечір удома, теплий плед і гарне кіно повернуть вам душевну рівновагу та спокій.

Ще більше новин для вас