Цю курку у нас в сім’ї називають “Будь моєю дружиною” – собівартість 200 грн, а смак на мільйон

Зміст

Бюджетні рецепти – це справжній помічник, коли до зарплати ще далеко. Тож розповідаю, як із курки, стручкової квасолі та томатного соусу можна приготувати швидке рагу на вечерю для всієї родини!

Необхідні інгредієнти:

500 грамів курячого філе (грудка);
500 грамів стручкової квасолі (свіжої або замороженої);
1 велика цибулина;
2-4 зубчики часнику;
300-400 мілілітрів томатної основи (паста, розведена водою, готовий томатний сік або протерті помідори);
рослинна олія (для смаження);
сушений базилік;
сіль і мелений чорний перець (за смаком).

Крок 1:

Перше, що я роблю, – ставлю на сильний вогонь дві конфорки. На одну ставлю каструлю з водою, злегка підсоленою, для квасолі. На другу – сковороду з товстим дном, наливши в неї трохи рослинної олії. Поки вони нагріваються, займаюся нарізанням. Куряче філе ріжу на шматочки середнього розміру, приблизно 3-4 сантиметри. Цибулю чищу та шаткую.

Крок 2:

До цього моменту сковорода вже має бути добре розігріта. Викладаю на неї шматочки курки. Важливо не класти їх надто близько один до одного, інакше вони будуть тушкуватися, а не смажитися. Обсмажую на сильному вогні 5-7 хвилин без кришки, поки м’ясо не побіліє і не вкриється апетитною золотистою скоринкою. Потім до курки додаю нарізану цибулю і, постійно помішуючи, готую ще 2-3 хвилини. Цибуля має стати м’якою і злегка прозорою.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Рецепт рагу з куркою і стручковою квасолею у томатному соусі. Фото: Добрі новини

Крок 3:

Саме в цей час у каструлі закипає вода. Кидаю в неї стручкову квасолю. Якщо вона заморожена, її не потрібно розморожувати. Варю рівно 3 хвилини після повторного закипання. Після варіння відкидаю квасолю на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Крок 4:

До обсмаженої курки з цибулею виливаю томатну основу. Якщо використовую томатну пасту, попередньо розводжу 1,5-2 столові ложки у склянці теплої води. Додаю до томатів відварену квасолю й акуратно все перемішую. Якщо маса здається надто густою, можу влити ще трохи води або бульйону, але пам’ятаю, що це не суп. Зменшую вогонь до середнього, накриваю сковороду кришкою і тушкую 5 хвилин, щоб смаки об’єдналися.

Крок 5:

За хвилину до готовності додаю в сковороду спеції. Часник пропускаю через прес або дрібно рубаю ножем. Посипаю страву сушеним базиліком, солю та перчу за смаком. Ще раз добре перемішую і вимикаю вогонь. Даю рагу постояти під кришкою 3-5 хвилин.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагатиме зібраності, але без зайвого поспіху. На роботі краще зосередитися на одній терміновій справі, ніж хапатися за все водночас. Увечері приготуйте улюблену вечерю або прогуляйтеся пішки, щоб перезавантажити голову після насичених зустрічей.

♉ Телець Сьогодні корисно навести лад на робочому столі чи в кухонних шафах: упорядкований простір швидко подарує внутрішній спокій. У розмовах із близькими уникайте впертості — щира поступка з вашого боку відкриє шлях до теплого взаєморозуміння.

♊ Близнюки Ваш комунікаційний запал принесе чудові плоди під час обговорення нових проєктів. Запишіть раптові ідеї до блокнота, вони знадобляться трохи згодом. У другій половині дня відкладіть гаджети хоча б на годину заради цікавої розмови за чаєм.

♋ Рак Чудовий момент, щоб приділити увагу затишку в оселі та створити приємну атмосферу. Колеги оцінять вашу чуйність, але пам’ятайте про власні робочі межі. Увечері теплий плед і хороша книжка допоможуть зняти напругу та налаштуватися на відпочинок.

♌ Лев На роботі ви опинитеся в центрі уваги, тож сміливо пропонуйте свої рішення керівництву чи партнерам. Тільки не забувайте дякувати команді за спільні зусилля. Домашні клопоти краще делегувати, звільнивши вечір для приємного спілкування з коханою людиною.

♍ Діва Практичний підхід і уважність до деталей допоможуть швидко розібратися зі старими документами чи рутинними завданнями. Не будьте занадто суворими до дрібних помилок інших. Невеликі побутові покупки сьогодні виявляться дуже вдалими та довго тішитимуть вас.

♎ Терези Вдалий день для пошуку балансу між особистим часом та професійними обов'язками. Якщо виникає суперечка, візьміть паузу перед відповіддю — це збереже гармонію. Вечірня прогулянка парком або прослуховування спокійної музики чудово повернуть вам внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації, тому сміливо довіряйте власному досвіду. У спілкуванні намагайтеся пом’якшувати іронію, аби випадково не зачепити почуття друзів. Завершіть день тихою хатньою справою чи переглядом легкого фільму.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися навіть із нудними завданнями на роботі. Поділіться своєю бадьорістю з колегами — спільна справа піде значно жвавіше. Увечері заплануйте маршрут на вихідні або зателефонуйте людині, з якою давно не бачилися.

♑ Козеріг Зосередженість на кінцевому результаті допоможе закрити важливе робоче питання раніше, ніж очікувалося. Не відмовляйтеся від кави з колегою — почуєте корисну пораду. Удома відпустіть діловий контроль і просто насолодіться щирим, спокійним спілкуванням із рідними.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси принесе несподіване, але дуже вдале рішення. Порадуйте себе дрібницею: замовте нову страву на обід або змініть маршрут додому. Друзі можуть запропонувати цікаву спонтанну зустріч — погоджуйтеся, вона подарує приємні емоції.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти натхнення навіть у повсякденній роботі. Намагайтеся не відволікатися на порожні чутки в колективі, зосередьтеся на власних завданнях. Увечері створіть спокійну атмосферу, заваріть трав’яний чай і побудьте наодинці зі своїми думками.

Ще більше новин для вас