Скрембл із тофу та шпинатом може стати ідеальним варіантом для поживного сніданку. Такий рослинний прийом їжі забезпечує відчуття ситості до обіду завдяки високому вмісту білка та клітковини.
РБК-Україна (проект Styler) повідомляє також, чому корисна їсти таку страву вранці.
Список інгредієнтів
Скрембл – це не тільки смачна, але й дуже поживна страва. Ось основні інгредієнти, які знадобляться:
- курячі яйця – 3 шт.
- оливкова олія
- сир тофу – 400 г
- сіль – 3 г
- перець чорний мелений – 3 г
- шпинат – 200 г
- сік лимона – 3 мл.
Простий спосіб приготування
Спочатку розігрійте сковороду з олією та посмажте кілька хвилин шпинат. Далі пальцями розкришіть тофу на дрібні шматочки в сковороду та перемішайте.
Яйця розбийте в миску, посоліть і поперчіть. Візьміть іншу пательню, налийте олію і вилийте яєчну масу. Постійно помішуйте скрембл протягом 1 хвилини. Має бути ніжної й кремової структури.
Після цього додайте його до шпинату та полийте лимонним соком.
Скрембл із тофу та шпинатом (фото: simplyrecipes.com)
Чому корисно їсти скрембл зранку
Переваги такого сніданку для здоров’я наступні:
- високий вміст білка і клітковини – надовго насичує
- підтримує м’язову масу
- підходить для людей з непереносимістю лактози
- повністю рослинна страва
- добре засвоюється і не навантажує травну систему
