Цей диво-салат готую на всі свята – і гості з’їдають до крихти: 350 г печінки – і шедевр готовий
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати ніжний і ситний печінковий салат “Печонкін” із простих і доступних продуктів. Страва виходить соковитою та добре просочується шарами.
Інгредієнти (діаметр кільця – 24 см): 350 г відвареної курячої печінки 5 великих яєць 1 велика цибулина 250 г солоних огірків 250 г вареної моркви зелень сіль і майонез – за смаком 20 мл олії Спосіб приготування: Заздалегідь, наприклад за день, відварюємо моркву та яйця. Безпосередньо перед приготуванням відварюємо курячу печінку. Для цього промиваємо її, зачищаємо від зайвого, кладемо в уже киплячу підсолену воду й після повторного закипання варимо не більше 15 хвилин. Готовність перевіряємо розрізом: печінка має бути світлою, без слідів крові. Охолоджуємо її під паперовим рушником, щоб не утворилася темна суха кірка.
Цибулю дрібно нарізаємо кубиками й обсмажуємо на невеликій кількості олії до світло-золотистого кольору, додавши дрібку солі. Знімаємо з плити й даємо охолонути, щоб стекла зайва олія.
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Солоні огірки натираємо на великій тертці й відкидаємо на сито, щоб стек зайвий сік. Окремо на великій тертці натираємо охолоджену печінку та змішуємо її з обсмаженою цибулею. Куштуємо на сіль і за потреби підсолюємо.
Салат збираємо шарами на сервірувальній тарілці, встановивши роз’ємне кільце гладкою стороною донизу. Першим шаром викладаємо печінку з цибулею, розрівнюємо й злегка ущільнюємо. Наносимо шар майонезу у вигляді густої сітки та акуратно розрівнюємо ложкою.
Другим шаром викладаємо огірки, обережно розрівнюємо, трохи ущільнюємо й додаємо майонезу менше, ніж у попередньому шарі. Третім шаром натираємо моркву, знову розрівнюємо, ущільнюємо та покриваємо майонезною сіткою.
Яйця розділяємо на білки й жовтки. Білки натираємо на великій тертці та викладаємо наступним шаром, формуючи по краях невеликі бортики. Легенько підсолюємо. У центр натираємо жовтки на дрібній тертці. За бажанням під жовтки можна додати зовсім трохи майонезу. Жовтки не ущільнюємо, залишаємо їх пухкими.
Готовий салат накриваємо харчовою плівкою й залишаємо настоюватися щонайменше на 2 години, а краще – до 6 годин. Перед подачею обережно знімаємо кільце, прикрашаємо зеленню. Чим довше салат настоюється, тим більш насиченим і смачним він стає. Готуємо із задоволенням і тішимо рідних смачною домашньою стравою!
♈ Овен Сьогодні вам захочеться вирішити всі справи за один присід, але краще пригальмувати. Зосередьтеся на головному робочому завданні й не розпорошуйтеся на дрібниці. Увечері приготуйте смачну вечерю та поговоріть із близькими без телефона в руках.
♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо в побутових питаннях чи під час покупок для дому. На роботі утримайтеся від суперечок із колегами, навіть якщо правда на вашому боці. Спокійний вечір із доброю книжкою або прогулянка допоможуть відновити внутрішню рівновагу.
♊ Близнюки Сьогодні чудово вдаватимуться переговори, листування та будь-які соціальні контакти. Можна обговорити з партнером спільні плани на вихідні або навести лад у старих блокнотах. Не забудьте вчасно зробити перерву на чай, щоб не перевтомитися від розмов.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і зміцнення стосунків із рідними. Робочі виклики вирішуйте послідовно, не піддаючись емоціям та чужому поспіху. Увечері дозвольте собі теплу ванну чи перегляд улюбленого фільму, щоб приємно перезавантажити думки після насиченого дня.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні працює на повну силу, тому сміливо презентуйте власні ідеї керівництву чи партнерам. Проте вдома будьте уважнішими до чужих бажань і не вимагайте надмірної уваги. Прибирання на робочому столі принесе несподіване полегшення.
♍ Діва Чудовий день для систематизації рутини, закриття старих хвостів та ретельного планування найближчого тижня. У стосунках краще утриматися від критичних зауважень, навіть якщо вони справедливі. Знайдіть годину, щоб перебрати шафу або впорядкувати робочі файли.
♎ Терези Сьогодні легко знайти компроміс у питаннях, які давно викликали напругу в родині чи команді. Працюйте в комфортному темпі та не беріть на себе чужі обов’язки. Вечірня зустріч із давніми друзями в затишній кав'ярні подарує щирі посмішки.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, як обійти підводні камені у важливому проекті, тому довіряйте власному досвіду. Уникайте різких коментарів у спілкуванні з другою половинкою — доброзичливий тон змінить усе. Приділіть час власному хобі або послухайте улюблену музику вдома.
♐ Стрілець День сприяє генерації свіжих ідей, короткочасним поїздкам та обговоренню майбутніх проектів. Не бійтеся проявити ініціативу на нараді, вас обов'язково почують. У побуті намагайтеся дотримуватися порядку, а вільний вечір проведіть активно на свіжому повітрі.
♑ Козеріг Зосередженість та самодисципліна допоможуть упоратися з купою накопичених документів і практичних задач. Не відмовляйтеся від поради колеги, вона може заощадити багато часу. Увечері просто побудьте в тиші, відклавши список нескінченних справ на завтра.
♒ Водолій Сьогодні вас відвідають несподівані думки щодо перестановки в оселі чи оптимізації робочого графіку. Поділіться своїми задумами з тими, кому довіряєте, і отримаєте щиру підтримку. Завершіть день спокійною пішою прогулянкою вечірніми вуличками без поспіху.
♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартне рішення для заплутаної робочої ситуації. У стосунках важливо щиро вислухати кохану людину, не перебиваючи й не оцінюючи. Наведіть лад у кімнаті, запаліть ароматичну свічку й просто гарно відпочиньте.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
