Тісто «на Кипʼятку», що готується 10 хв – а пиріжки як у селі на Великдень

Зміст

Замішую улюблене дріжджове тісто на кип’ятку й готую пиріжки. Робляться дуже швидко, без вистоювання. Замісила і одразу ліплю. А яке ж це тісто м’яке, повітряне – як хмаринка, просто в руках тане!

Інгредієнти:

Тісто:

молоко тепле – 250 мл.
цукор – 1 ст. л.
дріжджі живі – 30 г (сухі 11 г)
сіль – 1 ч. л.
олія – 3 ст. л.
борошно – 600 г
окріп – 250 мл.

Начинка:

куряча печінка – 500 г
курячі сердечка – 500 г
свіже сало – 200 г
цибуля – 250 г
олія для смаження

Приготування:

Начинка:

Курячу печінку смажу на сковорідці на олії до готовності. Далі відварюю курячі сердечка. Свіже сало дрібно порізала кубиками, підсмажила з цибулькою. Але не пересмажувала, щоб було м’яке. Усе це перемолола на дрібну м’ясорубку, посолила, поперчила — і от, начинка готова.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Тісто:

В миску наливаю тепле молоко. Додаю цукор та дріжджі, перемішую. Потім додаю сіль та олію. Розмішую все до однорідності. Далі всипаю половину борошна і замішую тісто ложкою. Тим часом кип’ячу воду. Вливаю окріп прямо в тісто і швиденько вимішую. Ох, одразу така пара йде, але не бійтеся – це і є фішка рецепта. Додаю решту борошна, вимішую вже руками, викладаю на стіл.

Тісто дуже м’яке, податливе, тепле, як пух. Не треба довго місити, бо якщо перемісити – почне липнути. Я легенько підсипаю борошно, просто щоб руки не прилипали, і все.

Формую пиріжки. Ділю тісто на кульки – розмір довільний. Хочете, як пончики, хочете більші. Розкатую тоненько, кладу добру ложку начинки, заліплюю звичайним способом, шовчиком донизу.

Коли всі пиріжечки готові, розігріваю багато олії в глибокій сковорідці. Олії має бути стільки, щоб пиріжки вільно плавали. Кидаю першу партію – саме ті, які ліпила найпершими. Вони вже трохи «відпочили» й стали ще ніжніші. Смажу на середньому вогні, щоб не горіли, а рівномірно підрум’янювалися. Обережно перевертаю. Готові викладаю на тарілку з паперовими рушничками, щоб увібралася зайва олія.

Збережіть або поділіться

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні вдалий час проявити лідерство в робочих питаннях. Не бійтеся брати ініціативу на себе, колеги підтримають, а ввечері приділіть увагу теплій розмові з близькими.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та щоденних справах. Спокійний ритм допоможе навести лад у думках, а несподівана приємна звістка від давнього знайомого додасть гарного настрою.

♊ Близнюки День сповнений активного спілкування та нових ідей. Діліться думками з командою, але не хапайтеся за все одночасно, щоб зберегти вечір для власного хобі.

♋ Рак Прислухайтеся до власних бажань і не поспішайте з висновками. У стосунках важлива щирість, тому відверта розмова допоможе вирішити давнє непорозуміння без зайвих суперечок.

♌ Лев Ваша енергія надихає оточення, тож сміливо презентуйте свої задуми на роботі. Головне — пам'ятати про повагу до думок партнерів і частіше посміхатися.

♍ Діва Чудовий момент, щоб структурувати робочі плани й розібрати накопичені завдання. Увечері відкладіть справи, прогуляйтеся на свіжому повітрі та потіште себе улюбленою кавою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистим життям. Компроміс у спілкуванні з близькими подарує гармонію, а коротка пауза вдень оновить ваші сили.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у заплутаній робочій ситуації. Дійте впевнено, уникайте порожніх суперечок із колегами та приділіть вечір спокійному перегляду цікавого фільму.

♐ Стрілець Оптимізм стане вашим головним союзником у вирішенні складних завдань. Чудовий час для планування подорожей, навчання чи просто веселих зустрічей із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть бажані результати в поточних справах. Не забувайте робити перерви під час роботи та дякувати близьким за їхню підтримку.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приємно здивує оточення. Будьте відкриті до експериментів, а вечір привятіть творчості або душевній розмові з коханою людиною.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся висловлювати співчуття. Доброзичливість допоможе зміцнити стосунки на роботі, а затишний вечір удома поверне душевну рівновагу.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.