🌤️ Київ +23°$ 44,6652,25А-95 80,05ДП 91,90Газ 43,72

Тісто «на Кипʼятку», що готується 10 хв – а пиріжки як у селі на Великдень

Тісто «на Кипʼятку», що готується 10 хв – а пиріжки як у селі на Великдень

Замішую улюблене дріжджове тісто на кип’ятку й готую пиріжки. Робляться дуже швидко, без вистоювання. Замісила і одразу ліплю. А яке ж це тісто м’яке, повітряне – як хмаринка, просто в руках тане!

Інгредієнти:

Тісто:

  • молоко тепле – 250 мл.
  • цукор – 1 ст. л.
  • дріжджі живі – 30 г (сухі 11 г)
  • сіль – 1 ч. л.
  • олія – 3 ст. л.
  • борошно – 600 г
  • окріп – 250 мл.

Начинка:

  • куряча печінка – 500 г
  • курячі сердечка – 500 г
  • свіже сало – 200 г
  • цибуля – 250 г
  • олія для смаження

Приготування:

Начинка:

Курячу печінку смажу на сковорідці на олії до готовності. Далі відварюю курячі сердечка. Свіже сало дрібно порізала кубиками, підсмажила з цибулькою. Але не пересмажувала, щоб було м’яке. Усе це перемолола на дрібну м’ясорубку, посолила, поперчила — і от, начинка готова.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кремлі
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кр
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонованих варіантів співпраці
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федоров
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли ухвалить рішення про участ...
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звільнення
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: він був поруч у момент трагедії
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три дні після звільнення
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго готувалися
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кризу управління та Україну
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Тісто:

В миску наливаю тепле молоко. Додаю цукор та дріжджі, перемішую. Потім додаю сіль та олію. Розмішую все до однорідності. Далі всипаю половину борошна і замішую тісто ложкою. Тим часом кип’ячу воду. Вливаю окріп прямо в тісто і швиденько вимішую. Ох, одразу така пара йде, але не бійтеся – це і є фішка рецепта. Додаю решту борошна, вимішую вже руками, викладаю на стіл.

Тісто дуже м’яке, податливе, тепле, як пух. Не треба довго місити, бо якщо перемісити – почне липнути. Я легенько підсипаю борошно, просто щоб руки не прилипали, і все.

Формую пиріжки. Ділю тісто на кульки – розмір довільний. Хочете, як пончики, хочете більші. Розкатую тоненько, кладу добру ложку начинки, заліплюю звичайним способом, шовчиком донизу.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Коли всі пиріжечки готові, розігріваю багато олії в глибокій сковорідці. Олії має бути стільки, щоб пиріжки вільно плавали. Кидаю першу партію – саме ті, які ліпила найпершими. Вони вже трохи «відпочили» й стали ще ніжніші. Смажу на середньому вогні, щоб не горіли, а рівномірно підрум’янювалися. Обережно перевертаю. Готові викладаю на тарілку з паперовими рушничками, щоб увібралася зайва олія.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Збережіть або поділіться

♈ Овен Сьогодні ви відчуєте неабиякий приплив енергії, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках з близькими варто проявити більше терпіння, щоб уникнути непотрібних суперечок. Увечері краще відкласти телефон і зайнятися улюбленим хобі, це допоможе якісно розслабитися перед новим днем.
♉ Телець День вимагає від вас виваженості та спокою у спілкуванні з колегами. Не намагайтеся зробити все й одразу, краще зосередитися на одному головному проєкті. Вдома приділіть увагу створенню затишку, перестановка або легке прибирання допоможуть навести лад у власних думках і налаштуватися на позитивний лад.
♊ Близнюки Сьогоднішній настрій буде досить мінливим, тому намагайтеся не приймати поспішних рішень. У робочих справах краще діяти згідно з планом, а не піддаватися миттєвим поривам. Вечір ідеально підійде для відвертої розмови з близькою людиною, адже щирі слова допоможуть зміцнити ваш зв'язок і налаштувати на гармонію.
♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні працюватиме на повну потужність, допомагаючи бачити суть речей без зайвих пояснень. На роботі варто бути трохи обачнішими у висловлюваннях, щоб не спровокувати конфлікт. Приділіть час власному комфорту, смачна вечеря або прослуховування улюбленої музики стануть найкращими ліками від втоми та буденного стресу.
♌ Лев Сьогодні ви будете в центрі уваги, що додасть впевненості у власних силах та професійних амбіціях. На роботі виявляйте ініціативу, ваші ідеї оцінять належним чином. Увечері краще вийти на прогулянку, свіже повітря допоможе впорядкувати думки, а приємна компанія друзів подарує багато позитивних емоцій та натхнення.
♍ Діва Ваша увага до деталей допоможе уникнути помилок, які можуть припуститися інші. Сьогодні ідеальний момент, щоб навести лад у документах або робочих завданнях, що накопичилися. В особистому житті не бійтеся проявляти ініціативу, ваші близькі чекають від вас щирості та відкритості, тому не варто приховувати своїх почуттів і емоцій.
♎ Терези День принесе відчуття рівноваги, якщо ви не будете брати на себе забагато відповідальності за інших. Робочі питання вирішуватимуться легко, якщо підходити до них креативно. Увечері знайдіть час для короткого перепочинку, читання цікавої книги або перегляду легкого фільму, це допоможе відновити внутрішні ресурси та набратися нових сил.
♏ Скорпіон Сьогодні варто покладатися лише на власний досвід, оскільки поради оточуючих можуть бути не зовсім доречними. У роботі чекає плідний період, якщо ви зосередитесь на головній меті. Вдома будьте м’якшими з рідними, маленька поступка з вашого боку допоможе уникнути напруженої атмосфери та зберегти душевний спокій у родинному колі.
♐ Стрілець Ви відчуєте сильне бажання змін, тому сміливо плануйте щось нове або беріться за навчання. Робота піде легше, якщо ви додасте до неї елемент гри чи експерименту. Увечері обов’язково зустріньтеся з друзями або відвідайте захід, де можна отримати нові враження, адже спілкування сьогодні буде для вас надзвичайно корисним ресурсом.
♑ Козеріг День вимагає дисципліни та чіткого слідування графіку, щоб встигнути все заплановане без зайвої метушні. На роботі проявіть витримку, ваші зусилля принесуть результати трохи згодом. Увечері варто зробити перерву в домашніх клопотах, краще зайнятися чимось приємним для душі, щоб відновити баланс і підготуватися до активного завтрашнього дня з новими силами.
♒ Водолій Ваші оригінальні ідеї сьогодні можуть стати основою для успішного робочого проєкту. Не бійтеся озвучувати свої думки, вони будуть досить актуальними. У стосунках з близькими проявляйте більше турботи, адже дрібниці, які ви зробите для них сьогодні, значно покращать атмосферу вдома і подарують усім присутнім гарний настрій на довгий вечір.
♓ Риби Сьогодні важливо дослухатися до власного внутрішнього голосу, він підкаже найправильніший шлях у складній ситуації. На роботі уникайте суперечок, краще зосередитися на виконанні своїх безпосередніх обов’язків. Вечір присвятить спокійному відпочинку, прийміть ванну або просто полежте в тиші, це допоможе розслабитись та відпустити всі денні тривоги й неприємні думки.
Рейтинг статті