скоринка

Аби котлети виходили з апетитною золотистою скоринкою, лишалися ніжними всередині й не вбирали занадто багато олії, варто

Щоб м’ясо гарно підрум’янилося і легко відходило від сковорідки, його треба правильно підготувати ще до початку смаження.