Сирник з маком і вишнями на шоколадному коржі

Сирник з маком і вишнями на шоколадному коржі

Інгредієнти

Для шоколадного коржа:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Макова начинка:

Мак — 250 гЦукор — 100 гВишні (без кісточок) — 200 г
Як приготувати сирник з маком і вишнями

1. Корж:

Змішайте сухі інгредієнти — борошно, какао, розпушувач і цукор. Додайте масло (натерте на тертці), яйце й сметану. Замісіть м’яке тісто. Розподіліть у формі 20×25 см, застеленій пергаментом. Поставте на 25–30 хвилин у морозилку.

2. Сирна маса:

Сир перетріть або змеліть. Додайте цукор, ваніль, жовтки, сметану, розтоплене масло та цедру. Білки збийте до піків. Обережно введіть білки разом із крохмалем у сирну масу.

3. Макова начинка:

Мак залийте окропом, залиште на 20 хвилин, зцідіть і змеліть з цукром. Додайте вишні та 2–3 ложки сирної маси — це зробить начинку ніжнішою.

4. Збирання сирника:

На охолоджений шоколадний корж викладіть макову начинку. Поверх рівномірно розподіліть сирну масу.

5. Випікання:

Поставте форму в розігріту до 180°C духовку. Випікайте близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою — вона повинна виходити сухою.

Глазур (за бажанням):

Темний шоколад — 100 г

Масло вершкове — 30 г

Рослинна олія — 30 мл

Усе розтопіть на паровій бані або слабкому вогні, добре перемішайте. Полийте охолоджений сирник