Сьогодні ми покажемо, як за кілька хвилин створити ефектні їстівні “троянди” з простих продуктів. Вони прикрасять будь-яку закуску, додадуть яскравості та створять святковий настрій.
Інгредієнти:
тостерний сир
ковбасна нарізка
листя салату
огірок
Спосіб приготування
У цій статті ми ділимося простим способом створення маленьких їстівних квітів, які одразу перетворюють будь-яку страву на святкову композицію. Такі декори підходять як для закусок, так і для оздоблення закусочних тортів, адже виглядають свіжо, ніжно та дуже акуратно.
Приготування починаємо з формування сирних «пелюсток». Для цього беремо тостерний сир. Його пластинки інколи тріскаються під час згинання, тому ми кладемо кожну між двома пакетами й легко прокатуємо качалкою. Після цього сир стає тоншим і гнучкішим. Із підготовленої пластинки за допомогою круглої виїмки або звичайного стаканчика вирізаємо чотири рівні кружечки – цього достатньо для однієї квітки.
Далі формуємо сирну троянду: чотири кружечки кладемо з легким нахльостом один на один і обережно скручуємо без сильного затягування, щоб «пелюстки» залишалися повітряними. Потім беремо дві тонкі пластинки ковбасної нарізки, викладаємо їх також із нахльостом і загортаємо всередину сирну заготовку. Краї ковбаски трохи піднімаємо та розкриваємо, надаючи квітці об’єму й природної форми. Так утворюється маленька, але дуже ефектна троянда.
Кулінари розповіли, як за кілька хвилин створити їстівні “троянди”
Наступним етапом готуємо зелене обрамлення. Використовуємо лише ажурні краї листя салату. Акуратно відрізаємо потрібні фрагменти й обгортаємо ними квітку. Завдяки цьому вона виглядає завершено, ніби справжня.
Оскільки ми створюємо закуску, нам потрібна основа, у якій стоятимуть квіти. Для цього беремо свіжий огірок і нарізаємо його кружальцями товщиною приблизно півтора сантиметра. За допомогою чайної ложечки робимо у центрі кожної скибочки невелике заглиблення – виходять охайні мінівазочки, що добре тримають форму.
Коли всі заготовки готові, встановлюємо в них троянди. Якщо квітки недостатньо стабільні або використовуються для салатів як декоративні елементи, їх можна злегка зафіксувати зубочистками. Це забезпечить стійкість і збереже форму під час подачі.
Таким чином готуємо стільки «вазочок», скільки потрібно для вашої композиції. Страва виходить легкою у виконанні, ефектною на вигляд і займає всього кілька хвилин.
У результаті маємо ніжні їстівні троянди, що прикрасять будь-який стіл і неодмінно привернуть увагу гостей. Нехай ця проста ідея надихає вас створювати ще більше красивих та апетитних закусок. Смачного!
Що ви думаєте про цю новину?
Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.
Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину
