Солодкі мариновані помідори з цибулею половинками на зиму — простий та смачний рецепт домашньої консервації. Ідеальні для зимових вечерь, закуска, яку з’їдають миттєво, а розсіл випивають до останньої краплі.
Інгредієнти (на 1 банку):
-
Помідори – приблизно 1 кг
Це Вас може зацікавити: -
Цибуля – 4 шт.
-
Часник – по 3 зубчики
-
Петрушка – 1 гілочка
-
Сіль – 2 ч.л.
Це Вас може зацікавити: -
Цукор – 1 ст.л.
-
Олія – 1 ст.л.
-
Оцет 9% – 2 ч.л.
-
Для обробки банок – окріп
Це Вас може зацікавити:
Спосіб приготування:
-
Помідори розрізати навпіл, цибулю нарізати кільцями.
-
Банки стерилізувати, кришки залити окропом.
-
Влити в кожну банку по 30 мл оцту, накрити, струсити. Потім оцет вилити.
-
Укласти шарами: часник, помідори (8–9 шт.), цибулю, петрушку.
-
Додати сіль, цукор, олію. Залити окропом до верху.
-
Накрити, стерилізувати 12 хв у киплячій воді.
-
Після – додати 2 ч.л. оцту, закатати, перевернути до охолодження.
-
Зберігати в прохолодному місці.
