Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Страва готується швидко, виходить неймовірно ароматним та ситним.
Ідеально для сніданку, перекушування або навіть вечері
Трохи історії
Цікаво, що картопляні пиріжки з’явилися в російській кухні ще в ХІХ столітті, а можливо, і раніше. Картоплю спочатку вирощували як декоративну рослину — із гарними квітками. Тільки пізніше його почали використовувати в їжі — спочатку в супах та салатах, а потім і у випічці.
Інгредієнти
Для тесту:
200 мл теплої води
0,5 ч. ложки солі
2 ст. ложки рослинної олії
кріп (за бажанням, для аромату)
350-400 г пшеничного борошна (орієнтуйтеся за консистенцією)
Для начинки:
3–4 картоплини
30–50 г вершкового масла
свіжа петрушка (або кріп)
сіль за смаком
Як готувати
1 Тісто
У теплій воді розчиніть сіль і додайте олію.
Дрібно наріжте кріп і додайте в рідину — це надасть тесту аромат.
Поступово всипайте борошно, що просіює, замішуючи м’яке еластичне тісто.
Накрийте плівкою або рушником і дайте відпочити 10-15 хвилин.
2 Начинка
Відваріть картоплю до готовності та зробіть пюре.
Додайте вершкове масло|мастило| і дрібно нарізану петрушку.
Посоліть до смаку. Начинка має бути ароматною та пластичною.
3 Формування
Розкачати тісто в тонкий пласт.
Виріжте кружечки за допомогою склянки.
На одну половину викладіть 1 ч. ложку картопляної начинки, накрийте другою половиною і ретельно защипніть краї.
Можна злегка притиснути краю вилкою – буде гарно!
4 Обсмажування
Розігрійте олію на сковороді.
Обсмажте пиріжки з двох сторін до рум’яної, хрусткої скоринки.
Викладіть на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.
Корисні поради
Бажаєте зробити страву кориснішою? — Спробуйте обсмажити пиріжки на сухій антипригарній сковороді або приготувати їх на пару — смак вийде м’якший, але теж чудовий.
Не любите картоплю? — Начинку легко змінити: підійде тушкована капуста, гриби з цибулею, фарш, сир із зеленню — все, що знайдеться під рукою!
Заморожування: — Ці пиріжки добре переносять заморожування. Сформуйте заготовки та приберіть у морозилку. Потім просто дістаньте та обсмажте – зручно та швидко!
Чому варто спробувати?
Готуються за 15 хвилин
Мінімум інгредієнтів
Смак – як у бабусі
Можна заморожувати
Ідеальні для перекушування і в дорогу
Обов’язково спробуй цей рецепт хоча б раз — і ти зрозумієш, чому я така вдячна своїй сусідці
♈ Овен Сьогодні робочі завдання вимагатимуть швидкості, але не поспішайте сперечатися з колегами. Спокійний вечір удома допоможе перезавантажитися й повернути внутрішню гармонію після метушні.
♉ Телець Зосередьтеся на одній практичній справі й доведіть її до кінця. У розмові з близькими виявіть терпіння: щира підтримка зміцнить довіру більше, ніж повчання.
♊ Близнюки День сповнений цікавих дзвінків і несподіваних новин. Записуйте свіжі ідеї для роботи, але ввечері обов'язково вимкніть робочі чати заради прогулянки на свіжому повітрі.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, тож сміливо вирішуйте накопичені побутові питання. Колеги оцінять вашу турботу, якщо ви вчасно підставите плече у спільному проєкті.
♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, проте уникайте командного тону в командній роботі. Вечір подарує теплу розмову з людиною, якої вам давно бракувало.
♍ Діва Гарний час навести лад у документах і робочих планах. Не критикуйте колег за дрібні помилки, краще покажіть власний приклад організованості й зосередженості.
♎ Терези Дипломатичність допоможе згладити невелике непорозуміння на роботі. Прислухайтеся до бажань партнера, а вечір приділіть спокійному хобі, яке давно відкладали на потім.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складній робочій ситуації. Тримайте емоції під контролем і не витрачайте сили на порожні суперечки в колективі.
♐ Стрілець Чудовий настрій сприятиме новим починанням. Поділіться задумами з друзями, але не беріть на себе забагато зобов'язань, щоб не вигоріти до вечора.
♑ Козеріг Робочі завдання потребуватимуть максимальної концентрації, тому не відволікайтеся на пусті розмови. Увечері дозвольте собі відпочити без думок про нескінченний список справ.
♒ Водолій Нестандартний погляд на звичну проблему допоможе знайти простий вихід. У стосунках із рідними будьте відкритими, обговоріть спільні плани на найближчі вихідні.
♓ Риби День вимагає м'якості та уважності до деталей. Не бійтеся просити про допомогу колег, якщо завдання здається заплутаним, а ввечері потіште себе чаєм.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
